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前街-哥斯达黎加 音乐家系列 莫扎特
今天在文章的开始，先请大家思考一个问题：提到音乐家，大家会想到怎样场景？是慷慨激昂的高音独唱，还是正襟危坐的交响乐团？无论哪一种，我想很多咖迷们都很难想象能将贝多芬、莫扎特这样的大音乐家，与咖啡豆联系在一起。而神奇的是，他们之间不仅有联系，我们甚至还能寻得了以他们的名字来命名的咖啡呢。
今天的主角——哥斯达黎加葡萄干蜜处理音乐家系列 莫扎特咖啡
哥斯达黎加的咖啡豆，凭借其优良的气候条件，优质的生长环境已经科学的种植方法，自1808年引进咖啡种植以来，就广受各界咖啡饕客的好评，但真正让哥国咖啡走向巅峰的，要归功于其国家咖啡农们凭借他们的聪明才智发明的蜜处理法
当然，哥斯达黎加拥有着世界上最得天独厚的咖啡种植环境，哥国首都圣何塞（SanJosé）南部的塔拉珠产区，更是完美的诠释了什么叫上天的恩赐。这里是哥国政府最为重视的产区之一，这里不仅拥有着适合咖啡种植的高海拔，更值得一提的是其丰富的火山灰土质，且排水性良好。
哥斯达黎加 音乐家系列 莫扎特
产区：塔拉珠产区
庄园：卡内特庄园
等级：SHB
处理法：葡萄干蜜处理/双重发酵蜜处理
品种：Yellow Catuai（黄色卡杜艾）
烘焙度：浅中焙
杯测信息：干香：樱桃、莓果、李子、草莓、茉莉花香；
湿香：花果香、柠檬、柑橘、葡萄酒发酵香；
啜吸：草莓、桃子、苹果柑橘等水果香甜、太妃糖、丝滑、回甘悠长。
简言：前街是咖啡的专研馆，乐于和大家分享有关咖啡的知识，我们毫无保留的分享只为让更多的朋友爱上咖啡，并且每个月都会有3次的低折扣咖啡活动，原因是因为前街想以最低的价格让更多的朋友喝到最好的咖啡，这也是前街6年来的宗旨！
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2020-04-07 11:31:48
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