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前街-肯尼亚手冲咖啡口感
肯尼亚咖啡大多属于小农种植，在非洲肯尼亚是第二大咖啡种植国家，但品质而言，肯尼亚咖啡其实并不输给埃塞俄比亚咖啡。顶级优质的肯尼亚咖啡都会打上“AA”标记，属于肯尼亚最好的等级，是斯科特实验室的人工选育，并非是19世纪从法国留尼汪岛流入的波旁种系，然而通过肯尼亚多年的培育，已成为肯尼亚非常优质的咖啡品种-SL28，SL34，且非常抗旱。优质上乘的肯尼亚咖啡通常会散发着醉人的水果气息，甜香无比，有明亮的果酸味。
肯尼亚的酸非常的明亮、艳丽、饱满馥郁，只要喝过的人都会难以忘怀。肯尼亚咖啡的优美风味几乎涵盖了“精品咖啡协会风味轮”中的29种滋味。其酸味包括黑醋栗、乌梅、莱姆、葡萄柚或凤梨、青苹果、百香果与众多莓果风味；甜感则有蜂蜜、黑糖、带甜的鲜橙汁。
冲煮参数：V60滤杯 水温91°BG-6S研磨 分段式萃取
手法：闷蒸水流30g，闷蒸30s，二段注水到125g分段，待水位下降即将露出粉床，进行第三次注水，225g停止，待水位下降即将露出粉床即可移走滤杯，萃取时间为2分钟。
简言：一切只为分享传播
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2020-04-11 12:11:13
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