靠近肯尼亚山的此区名称源自Embu城,当地约70%的人口从事小规模农耕。几乎所有咖啡都来自小农户,此区咖啡产量相对较少。不过该地区受到了Uteuzi Jiimbo计划的支持,咖啡品质得到了很好的发展。
海拔:1300-1900m
采收期:5月-6月和11月-12月
品种:SL 28, SL 34, Ruiru 11, Batian,K7
等级:AA
地区精选计划Uteuzi Jiimbo
创建地区精选计划的目的是突出发现生咖啡豆的许多国家/地区中各种小气候固有的独特特征。局部变量(例如风型,土壤质量,阳光,海拔和其他环境影响因素)与共同特征有很大关系。
对于“区域精选”产品,根据杯子的质量和特性进行采购,以寻求“地方口味”与可用性和价格之间的平衡。这些批次是由小农户们的咖啡混合制成的,其杯测成绩在84-87之间,具有区域和微区域可追溯性,但并非特定于农场或生产商。
风味特点
Embu咖啡的口感通常较重,显示出较暗的森林水果,褐色的糖和更圆滑,更平衡的酸度。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2020-04-22 17:11:34