瓦努阿图位于仍然活跃的亚苏尔火山的阴影下，该火山提供了产生该地区沃土的火山灰排放。这些富含营养的火山土壤为咖啡的种植创造了条件。充足的降雨和阳光也使这里成为咖啡种植的好地方。
塔纳咖啡生长在瓦努阿图群岛的塔纳岛上。在成熟度最高的时候手工采摘咖啡樱桃。使用自然发酵在同一天加工咖啡。然后将咖啡豆晒干。不使用化学肥料。
瓦努阿图咖啡种植的历史
1852年，阿拉比卡咖啡首先在瓦努阿图种植，采用的是Port Resolution，种植的品种包括牙买加的阿拉比卡Typica植物以及留尼汪岛的波旁威士忌。
瓦努阿图的咖啡
最近更适合气候的一些新品种已经介绍塔纳岛，包括混合动力半矮秆品种Catimor和可持续增长的方法练习。
瓦努阿图咖啡的杯测
Tanna Island咖啡因其饱满的香气和浓郁的芳香气息而备受推崇，其果味十足，可回味无苦。咖啡的优良品质部分归因于土壤中高含量的灰烬，其排水性也非常好。
在瓦努阿图的塔纳岛上种植的历史悠久的咖啡是来自坦桑尼亚的阿鲁沙和矮株Catimor。
塔纳岛的地形和气候
塔纳岛（Tanna Island）的高原海拔约350米，在傍晚时分受到东南风的吹拂，形成温暖潮湿的环境。这种独特的气候部分是因为它比大多数著名的咖啡种植地区更远离赤道影响。
岛上太平洋一侧的高地形和季风为种植咖啡创造了理想的亚热带条件。
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2020-04-28 21:47:14
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