肯尼亚麒麟雅嘉(Kirinyaga)隆耶多合作社
海拔:1700-2000米
品种:SL28、SL34
处理:水洗
风味:葡萄干、黑醋栗、蓝莓、香草,果汁口感。
隆耶多农民合作社(Rungeto Farmers Co-operative Society) 位于肯尼亚山的南坡,下辖有三个水洗厂。隆耶多(Rungeto FCS Ltd) 成立于1996年,从Ngariama FCS 农民合作社脱离,种咖啡始于上世纪1952 年,目前的三个水洗厂都是在Ngariama Society 时代建立的,最早的是Kii 水洗厂(1965),然后是Karimikui (1968),最后才是Kiangoi (1995)。隆耶多的主要产季是每年10、11月,处理完之后,到隔年1 月就可以准备上市贩卖。另一个收获季是早收季,5、6月间采收,8月去壳,数量只有全部产量的10%。年平均雨量1300-1800mm,雨季分两次长与短,主产季得到的长雨季雨量相当充足,每年从3月开始,6月结束,早收季的短雨季雨量较不稳定,10月开始, 12月结束。主要开花季在4月,次要花季则是在10月。隆耶多的樱桃采下来之后,同一天会送到水洗厂,在进行处理之前,会先进行筛选,红色熟透的樱桃与不熟、过熟樱桃与异物分离,处理时使用纯净的河水,在最后进入渗漏槽之前循环使用。日晒干燥后,就会送去干处理厂去壳。
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2020-04-30 22:55:46