「别喝咖啡，会睡不着」这句话原意夸张咖啡提神的效果，但不少人在喝了咖啡之后却出现了这样的疑惑：同样是喝咖啡，别人越喝越精神，自己喝咖啡反而更困了，这到底是什么原因呢？难道喝了假咖啡？？
为什么有人越喝咖啡越醉？科学的解释是酱紫的
体内缺乏维生素
咖啡传递给众人的共识是一种较为柔和的兴奋剂，可以提神改善人的精神状况，事实上，咖啡确实可以提神，但提神的效果还得因人而异。
对咖啡过敏的人来说，喝了咖啡之后新陈代谢速度会加快，代谢需要消耗维生素B。这时会加大人体内与神经、肌肉协调有关的B族维生素的消耗，当人体维生素B充足时，咖啡起提神效果；反之，维生素B较为缺少时，喝了咖啡反而更想睡觉。
体内咖啡因抗体在作怪
咖啡因有一个不好的地方：一旦你喝咖啡上瘾了，便需要越来越多的咖啡因与你疲惫的精神状态做“斗争”，或者直接导致你对咖啡因“免疫”了。
此外，对咖啡因不敏感的人，有可能是你体内有大量强大的咖啡因抗体，它们抵挡了咖啡的提神作用，这时候再喝上一杯咖啡也就更加困了。
体质本身不适合喝咖啡
咖啡里的咖啡因会让人心跳加速，血流加快，通常会让人更清醒。但是如果是血黏度高的人饮用咖啡后，会造成心跳加快，黏度高的血液很难在很细的脑血管中快速流动，它会放弃这些小血管，只在大血管中循环，反而使脑血管中的新鲜血液减少，供养不足。
供血不足的情况下会导致喝咖啡的人变得非常非常的困，而且感觉头晕忽忽的。
咖啡因超出身体的“耐受程度”
不同人对咖啡因的耐受程度不同，就像喝酒有的人千杯不倒，有的人不胜杯酌。不过醉酒的原因是酒精，醉咖啡的真凶则是咖啡因。当咖啡因的摄入量超过了人体的耐受程度，就很容易“醉咖啡”。常见的现象就是心跳加速，严重的可能会出现呕吐等。
据报导，咖啡是中枢神经兴奋剂，咖啡可以刺激中枢神经，可促进脑部活动，使头脑较为清醒，但也会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、通便。
科学来讲，在中医观念中，咖啡属于刺激性饮料，容易造成湿热体质。有些人一喝咖啡就不舒服，又称为「咖啡醉」，其实就是咖啡中毒或对咖啡因敏感，容易对咖啡敏感是体质问题，脾胃湿热体质的人容易胃酸过多，再喝咖啡反而更刺激，容易发生胃食道逆流。
所以，如果是真的咖啡因不耐受体质的朋友，还是注意少摄取带有咖啡因含量的饮品。
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2020-05-06 19:35:30
