巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒雅、谈吐不俗的绅士，每次的演讲都让人聚精会神，黎卡多致力于咖啡品种的研究，特别着重于不同海拔高度适合种植何种树种咖啡豆，所发展的顶级摘采法跟珍藏摘采法对于高品质的咖啡有着极深的影响，旗下的庄园有Ｄuncan 与Ｄon K两个知名品牌，庄主也致力于社区回馈。
不过黎卡多像是一个多愁善感郁郁寡欢的骑士，似乎做足了准备凡是好像又都缺临门一脚， 可能是研究的个性使然总是能察觉各种咖啡的缺点，作出分析批评，却缺少热情与冒险的乐观态度，让新进的翡翠庄园超越，失了里子也没面子更别提那屡创佳绩的竞标金额，哎啊，不过黎卡多先生可是最佳巴拿马的常胜军，只要参加都可以创下佳绩，直达咖啡精选2014 最佳巴拿马传统水洗组第五名科托瓦当肯庄园2014 Best of Panama PA-TW-05 Kotowa Duncan 豆。
国家:巴拿马
产区: El Saito厄尔・莎托
农庄名称: Kotowa Duncan邓肯庄园
农庄主人: Ricardo Koyner
海拔高度: 1,650~1,850公尺
年雨量:1,900豪米
土质:火山黏土
遮荫树种:香蕉树
品种: Bourbon Elite and "Kenya"波旁种与肯亚种
处理法: Wash水洗豆
外观: 18目
香气/风味:坚果香,蓝莓,覆盆子,花卉的甜美芬芳,伯爵牛奶,焦糖,
酸质: 柑橘酸,青苹果,梅子,
复杂度: 优雅的水果甜美,干净的口感,茉莉花茶的香,余韵持续许久,精致而缓慢
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2020-05-10 23:22:47
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