世界各地都在消费咖啡,因此每个土地的发展方式都不尽相同。因此,在意大利,确立了一种以浓咖啡形式享受咖啡的方法,而在爱尔兰,一种以含酒精饮料饮用的方法是一种主要方法。
因为它是世界范围内最受欢迎的饮料,所以每个地区都有着根深蒂固的饮酒方式。出国旅行时,以植根于每个土地的饮用方式享用咖啡可能会很有趣。由此,我们将介绍著名的土耳其和越南风格。
越南是世界第二大咖啡豆生产国,越南式咖啡是越南咖啡巨头的主要咖啡类型。
越南的咖啡豆(一种咖啡豆)被用于喝酒,这种饮料是在越南是法国印度支那殖民地时创建的。
越南豆有两种类型,一种是在日本广泛使用的罗布斯塔品种,另一种是由于当地产量较低而很少见的阿拉比卡品种。
越南咖啡和普通滴漏咖啡之间的最大区别在于,烘焙时会在烘焙咖啡豆中添加黄油。
这种烘烤方法是独一无二的,并产生甜味和微苦的味道。为了充分利用越南豆的特性,咖啡用具和餐具也不同于普通的纸质过滤器和塑料用具。
最大的区别是过滤器和服务器等设备由不锈钢或铝制成,而习惯于纸质过滤器的人起初有些困惑。
这是传统的法压壶,称为组合过滤器。
组合式过滤器的特点是在底部有许多小孔,并且基本上具有三层结构。与纸质过滤器不同,不锈钢过滤器不允许热水轻易滴下,因此提取大约需要10分钟。
结果,提取将花费大量时间,并且由于添加的热水量很少,因此所得的咖啡将具有非常浓郁的苦味,散发出越南豆的特征。
越南咖啡的特点是烘焙豆的方法,但其特征还在于它的饮用方式。它很甜,因为在设置过滤器之前,它在玻璃杯中装有炼乳。
土耳其咖啡不同于现在的过滤式咖啡,因此您可以享受独特的口味。您需要制作咖啡的工具,并且可以使用两个工具来制作。
一种是土耳其工具Ibrik,形状像一个小锅。另一种方法是加热Ibrick,只需加热即可,只要有一个炉子即可。
将要使用的咖啡豆磨碎并烤成细粉。选择豆子时必须小心,因为它们与常用豆子有很大不同。
用量为每10毫升1克,因此最好根据您的饮用量进行调整。由于一杯土耳其咖啡的含量为60cc至70cc,因此使用的咖啡豆量为6g至7g。每杯糖的量约为5克,因此,如有必要,最好准备。
要制作土耳其咖啡,请先在ibrik中加入糖,咖啡豆和水。首先要添加糖,所以要小心,但是之后就没有困难了。
将所需物品放入Ibrick之后,在炉子上加热。加热时,将其放在金属丝网或其他物体上,将是稳定且易于操作的。
炉子的温度较低,偶尔会混合并等待其冒泡。当它开始起泡时,从火上移开并用勺子搅拌一会儿。稳定后,再次在炉子上加热,开始起泡时放下。
这项工作大约完成了3次,完成后将其倒入杯子中。如果咖啡粉倒入杯中后下沉,请喝上清液。土耳其咖啡有点奇怪,但是为什么不试试呢,因为它是美味的咖啡。家里使用的小锅被称为jazzbe,但它也很流行作为土耳其的纪念品。
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2020-06-16 15:28:05