马纳维(Manabi)是厄瓜多尔第一个种植咖啡的省份,采用砍伐和焚烧的方法来砍伐当地的森林,然后烧掉剩下的树桩和植被来种植咖啡。厄瓜多尔近50%的阿拉比卡咖啡豆都产自马纳维省,但因为几乎所有此区咖啡豆种植在海拔700米以下,并没有得以生产又一开飞的地理条件。如今,许多可持续农场正在努力种植树木并在本地树荫下种植咖啡。
■ 海拔:500-700m
■ 采收期:4月-10月
■ 品种: 铁皮卡、卡杜拉、罗布斯塔
■ 风味:柠檬酸、干果、甘蔗
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2020-07-03 17:57:29