坦桑尼亚乞力马扎罗圆豆Tanzania Peaberry Kilimanjaro
烘焙度：中焙
处理法：水洗
风味描述：乌梅梅子红醋栗红酒质感酸带柠檬香，水果香浓持久，整体风味均衡酸性柔顺、
厚实度body高、核枣甜顺麦芽巧克力花香层次完整，后段焦糖甜感浓醇。
开箱介绍：
今天要开箱的是坦桑尼亚-吉力马扎罗山-珍珠圆豆（水洗），焙度为中烘焙。
乞力马札罗咖啡是乞力马札罗山种植的咖啡，以阿拉比卡种的咖啡闻名世界，其风味与肯亚种的相似，属于高海拔咖啡。其风味独特，咖啡质量优良，香气浓郁，酸味突出。
打开袋子，可以闻到一阵酒香。
真的是豆如其名，很圆润饱满的豆子，但是都不大颗，差不多就一般黄豆大。
Zoom in看一下，每个豆子都是胖嘟嘟、圆滚滚的，十分饱满而结实。
以飞马牌磨豆机磨成刻度4，包覆在豆子里蜜糖般的花香，整个释放出来，很迷人的乾香，更让人期待冲出来的味道。
准备手冲。
很久没有喝中烘的咖啡豆了，看到这不断浮起的小气泡，有种怀念的感觉。
冲出来的咖啡，有点深邃的黑蜜感，果然甜感十足，带有一种果酸味，反而是醇苦度淡淡的。
坦桑尼亚冲了几次，出来的味道很一致，都是以厚实的甜感为基调，特别是中温后甜感拉升，转化为明亮的焦糖香气。高温时明显的酸度，中温后线条淡化成百香果般的香气。口感上微黏，有点像之前喝过一只哥斯达黎加黑蜜处理的咖啡豆，个人觉得有点特别的是从高温起，上颚会有种喝茶微涩的口感和香气。中温后醇味微拉升，和咖啡酯融合转化成像是淡淡巧克力的尾韵。
使用聪明滤杯，味道差不多，酸度较淡，任何温度下甜感会大于酸度。
这仿佛水果茶般的味道超级适合夏天躲在家里吹冷气，享受佣懒的午后时光时来上一杯。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-08-07 14:11:51
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