巴厘岛的咖啡怎么样?巴厘岛的咖啡是曼特宁吗?巴厘咖啡风味

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:ludi 2026-07-11 我要评论


种植者:通过Subak Abian(SA)在巴厘岛高地组织农民组织的传统结构的咖啡生产商
品种:波旁(S795和USDA 762)Typica和Catimor
地区:印度尼西亚中部巴厘岛金塔马尼高地
收成:五月-十月
高度:1200 – 1600米
泥:火山壤土
处理:全日晒,高架床干燥
 
产区介绍
Bali Kintamani Natural Grainpro来自印度尼西亚巴厘岛岛省Kintamani高地的家族农场。在阿贡火山的火山土壤中种植咖啡,而柑橘树则提供了遮荫和另一种收入来源。咖啡生产通常是围绕Subak Abian组织的,Subak Abian是指1000年前由印度教士开发的具有生态可持续性的灌溉系统,他们练习Tri Hita Karana(繁荣的三种来源),该哲学专注于环境之间的协调,人与上帝。在2009年Royal的出国旅行中提出了天然加工咖啡的想法,以解决缺水问题。鉴于已经将凸起的床用于干燥羊皮纸,所以这是干燥整个成熟樱桃的简单步骤。
 

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2020-08-20 18:55:47