专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）
意式咖啡是以浓缩咖啡为基底制作的一系列咖啡饮品，其中以拿铁咖啡、卡布奇诺等最具代表性，同时多亏了蒸汽咖啡机的发明，意式咖啡随着第二波咖啡浪潮流行全世界。
那怎样的牛奶才能够衬托咖啡的风味呢，前街咖啡（FrontStreet Coffee）列举出以牛奶发泡的三项要点：
牛奶温度
当牛奶过热，饮用时会感觉牛奶的液体及奶泡分离。那是因为发泡时间越长液体温度虽会上升，但以形成孔洞的奶泡温度却没有升至相同温度，此温度差便会让人感觉液体跟奶泡分离。此外，若牛奶温度过高，将无法品尝到咖啡纤细的风味，只会凸显出苦味。
奶泡细致度
当奶泡越细致，饮用时越可体会顺滑的口感。为何会有那么多人喜爱卡布奇诺，其中一个理由便是不仅饮用时相当柔顺，细致奶泡为舌尖带来的口感及奶泡包覆着咖啡的苦味及酸味，却又能引出深层的甘甜。想要制作细致的奶泡需要高度技巧，在前街咖啡（FrontStreet Coffee），要成为能够提供卡布奇诺供客人品尝的咖啡师至少花费很长的时间，细致的奶泡更是成就美丽拉花的必备元素。
奶泡量
想要提高一杯卡布奇诺的完美度，定量的奶泡是不可或缺的关键。滑顺的口感虽是享受卡布奇诺的乐趣之一，但若奶泡量不足，将无法品尝出那种独特的质感，且奶泡量过少的话，牛奶液体量相对就较多，也会冲淡咖啡的味道。
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡（FrontStreet Coffee），微信号：kaixinguoguo0925
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-06-02 18:16:49
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们