常见品种–波旁威士忌、法国使命、杰克逊、米比里兹
干燥 – 高架床
加工方法
水洗 – 咖啡采摘、运送、去浆、开放发酵 12 小时，在去除粘液前浸泡 12-14 小时；然后再洗后浸泡 12-18 小时，晾干
自然 – 咖啡采摘、交付、冲洗和分类、干燥
收获期
3 月至 7 月
现在很多人都认为布隆迪和乱勾搭的咖啡非常相似，品种也都是波旁比较多，近年来还引进了杰克森等品种。波旁种的香气非常明显，布隆迪的波旁种甜度够且酸质优雅、明亮顺滑，为什么这些特点现在还没被发现呢？是因为布隆迪咖啡的知名度不够。
在布隆迪举办卓越杯之前，国际市场的评价不多，以咖啡酸质而言，卢旺达较明亮，布隆迪的特色在于酸甜感与细致的香料变化。多数人认为布隆迪的咖啡比卢旺达更细腻。
布隆迪几乎全国较高的山区都生产咖啡，咖啡主要产地位于首都以北地势较高的高山区，再往北翻过边境就抵达卢旺达了。
布隆迪咖啡在2012年的首届卓越杯布隆迪，才在精品咖啡市场展露光芒。卡杨萨区班贾水洗站由尚.克莱门特经营，位于卡扬萨1750米的高海拔山区， 在前一年的卓越杯热身竞赛威望杯( Prestige Cup)中，班贾名列第四!拜访班贾有两个缘故。采购布隆迪咖啡的后勤联系与沟通非常复杂，远不同于在美洲的寻豆经验。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-07-08 11:03:53
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