巴拿马最强咖啡庄园艾利达庄园Elida简介及咖啡豆风味口感描述

庄园名称：艾丽达庄园( Elida Estate Coffee )

所有者：拉默思迪斯(自1918年起)
经营者;威弗.拉默思迪斯
庄园位置:鄂图给而.博魁地( Alto Quiel, Bouquete )
年产量；400袋( 60千克每袋)
庄园面积;65公顷( 30公顷栽种咖啡，35公顷保留原始林)
咖啡树龄老种区:40年，其余平均5年
栽种密度:4000/ha ( 1公顷4000株)
去壳处理期间:1~3月
栽种高度；1 670~ 1825米
主要品种卡太依85%，梯匹卡与波旁15%，瑰夏(少量)
开花期;3月、4月、5月
采收期；1~4月
土质：深软的砂质土
年降雨量：2400毫米，雨季(5~11月)
主要日照期间2月底到5月初，花期一年有4 ~ 5次。气候异常的干季，往往干季的前半段会有浓雾与高的湿度发生。
艾丽达得奖批次的主要杯测报告：

干香深色莓果、甜香、庄园级巧克力、花香、油脂香
湿香蜜香甜、莓果香、陈醋栗、红色覆盆子、各种丰富的酸甜香
啜吸入口黑色莓果风味明显、很干净饱满、油脂感好、酸甜感融合佳、陈醋栗、高海拔树番茄风味、蔓越莓、油脂感很持久

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2021-07-10 11:56:14