Finca Hartmann 是第三代家族企业，位于雷纳西米恩托的圣克拉拉。它由 2 个农场组成——Santa Clara Finca Hartmann 和 Ojo de Agua，位于海拔 1.300 至 2.000 米之间，拥有近 100 公顷的森林保护区，与 Parque Nacional de La Amistad 接壤。咖啡生长在已经存在多年的原生热带雨林树荫下。Hartmanns 尽量不砍树，他们重新种植本地树木和大蕉，以保持自然循环和健康的土壤和动物群。哈特曼咖啡是“鸟类友好的”，这意味着它与自然友好。牛逼里斯生产水果，鸟类吃和现场的工作是不杀死昆虫的方式。 他们使用绿线产品来避免除草剂，因此它是半有机的。 这增加了生物多样性，是观赏动植物的好地方。自然部分适用于观鸟者、经许可的昆虫收藏家、摄影师或想要休息的人。 Finca Hartmann 是观鸟者的天堂。 在夏天，除了当地的候鸟外，它们还会收到候鸟。 总共有大约 345 个物种，包括 trogons、多种颜色的 tanagras、蜂鸟、捕蝇器、栗色巨嘴鸟等。
Hartmann 农场是位于 Renacimiento 圣克拉拉的第三代家族企业。它由 2 个种植园组成：Santa Clara Hartmann 农场和 Ojo de Agua，位于海拔 1,300 至 2,000 米之间，拥有近 100 公顷的森林保护区，环绕着 La Amistad 国家公园。
咖啡生长在已经存在多年的原生热带雨林树荫下。Hartmans 尽量不砍伐树木，重新种植本地树木和香蕉，以保持自然循环以及健康的土壤和野生动物。
该农场，也称为努果农场，位于奇里基省雷纳西米恩托的尤鲁通戈地区 1,750 至 1,950 米之间，坐落在一侧的热带雨林自然保护区和哥斯达黎加的边界之间。对方。种植园的位置和环境非常具有挑战性，夜间气温寒冷，风吹雨打。
今天，哈特曼农场是一个家族企业：每个家庭成员都热情地参与管理，并在农场的成长、生产和旅游中发挥不同的作用。咖啡对他们来说是一种生活方式、他们的文化、他们的家庭：很多工作，还有很多爱。他的员工和买家每年都会回来，因为他们喜欢他的愿景：与自然一起工作，在不破坏土地的情况下耕种土地。
前街也有一支来自哈特曼庄园的卡杜艾的咖啡，采用红酒处理法，肉桂色的烘焙度，这支咖啡的质感比较醇厚，酸甜感非常的明显，入喉顺滑有很强烈的红酒口感，甜度非常高，酸度活泼明亮，层次感丰富。热带水果、坚果、红葡萄酒的余韵、蜂蜜蔗糖的甜感。
前街建议
推荐煮制方式:手冲
滤杯: v60滤杯
水温: 90- -92°C
粉量: 15克
粉水比: 1:15
研磨度:中细研磨(中国标准20号筛网通过率80%)冲煮手法:分段式萃取
用30克水进行闷蒸，闷蒸时间约30秒,小水流中心绕圈注入125克水时分段，等水位下降即将露出粉床的时候继续注 水至225克结束，水位下降即将露出粉床时移走滤杯，(闷 .蒸开始计时)萃取时间为2'00"。
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2021-07-29 17:22:44
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