巴西种植的咖啡主要是阿拉比卡咖啡品种，约占总产量的 80%。收获季节从五月持续到八月。
巴西的咖啡产业依旧是世界上最大的咖啡生产国。
巴西的咖啡产业在 2017 年仍是世界上最大的咖啡生产国。 150 多年来，巴西一直主导着全球咖啡市场。今天，除了成为世界上最大的咖啡生产商；巴西也是第一大咖啡出口国，每年占世界咖啡总产量的三分之一。巴西在全球咖啡生产中的领先地位主要归功于该国种植面积大，气候适宜，种植两种主要咖啡豆——阿拉比卡和罗布斯塔。尽管近年来咖啡产量有所下降，但巴西在全球咖啡市场的领先地位仍未受到挑战。
巴西咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一，其中很大一部分原因是咖啡酸度低。在咖啡出口方面，这对美国市场来说非常有利可图。美国人实际上从巴西进口了所有咖啡出口的 22%，德国以超过 18% 的比例位居第二，意大利以 9.5% 的比例将巴西咖啡出口排在第二位。巴西的咖啡产业继续对广大地区的全球市场具有巨大吸引力。巴西的咖啡产量约占世界咖啡供应量的 25%。巴西咖啡的最大国际买家（按降序排列）是比利时、日本、意大利、美国和德国。巴西不仅是最大的咖啡出口国，也是喝咖啡最多的国家之一。
由于巴西炎热的气候和广阔的连绵起伏的平原，那里种植的大部分咖啡都是有机的，并且大量生长。这与肥沃的红色土壤一起帮助咖啡豆在他们的农场（包括我们在米纳斯吉拉斯州的农场）茁壮成长。
关于巴西咖啡的事情是人们低估了它，假设因为该国是世界上最大的生产国，就意味着忘记了风味。事实恰恰相反！巴西咖啡不仅在烘焙方式上具有高品质，而且在烘焙成的特殊等级风味方面也很出色。强烈的甜味，这种甜感通常是巧克力和焦糖，加上酒香和低酸度，使巴西咖啡成为令人难以置信的理想产品。
正是这种高质量和大规模生产速度引起了美国的兴趣，美国至今仍是世界上最大的咖啡消费国。到 19 世纪，巴西直接向北美和南美出口咖啡，包括速溶咖啡和全豆品种。直到1920年代，巴西垄断了国际咖啡市场，开始供应全球80%的咖啡。
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2021-07-30 17:40:52
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