浓郁和辛辣的咖啡是苏门答腊咖啡吗苏门答腊有那些产区中国咖啡网

在苏门答腊种植的曼特宁咖啡、安科拉咖啡和临潼咖啡是世界上最美味的优质咖啡。这些咖啡的特点是醇厚浓郁，比爪哇阿拉比卡更具泥土风味，具有独特的草本色调和低酸度。这种低酸度使它们对那些对咖啡中健康的有机酸敏感的人特别有吸引力。

苏门答腊咖啡因提供丰富、令人满意的风味而广受好评并享誉全球，尽管这对于不熟悉的人来说可能是压倒性的。

苏门答腊咖啡因非常适合家庭烘焙而闻名，采用中等烘焙度，但也适合深烘焙，因为它们浓郁、辛辣的味道在深烘焙中持续存在。这一点，再加上相对较低的价格，使它们成为混合物的一个很好的补充。

临潼地区

临潼咖啡甜度适中，酸度低，具有泥土复杂的香气，并具有其他任何咖啡所没有的独特雪松和香料风味。苏门答腊临潼生长在临潼尼胡塔地区多巴湖附近的苏门答腊岛中北部地区，该地区具有种植阿拉比卡咖啡所需的海拔高度。高品质的临潼以其干净的酸度和更明亮的酸度以及较小的口感（仍被认为是中等酒体）而区别于它们的区域亲戚。

亚齐地区

亚齐地区是世界上为数不多的提供陈年咖啡的地区之一——通常会储存数月或数年，以让风味发生变化和发展，而不是立即在市场上出售。这种额外的护理会产生相关的成本（一些损坏、一些存储、一些管理），并且通常会导致价格略高。虽然味道本身并不比普通的苏门答腊更好或更差，但它因其复杂性和爱好者中的稀有性而受到重视。
虽然亚齐和临潼地区生产的咖啡很受欢迎，但楠榜没有看到进口商的太多活动。中间商和批发商这几年，在市场上很难找到。Mandheling 咖啡因其独特的复杂风味而经常受到餐饮服务经销商的追捧，这在餐馆和咖啡馆被视为一种异国情调的体验。

加约地区

Gayo 地区包括 Gayo 山和 Tawar 湖周围的高地，海拔 1,300 - 1,600 米。这些咖啡通常使用“Gilling Basah”传统加工方法。