区域性小众水果正成为新式茶饮品牌创新思路之一再次得到验证。
继黄皮、油柑火爆之后,某茶饮店又开发了一款新的小众水果。
8月9日,茶饮店「茶百道」推出了一款新的产品——佛手柠檬茶。
据茶百道官方消息介绍,这款「佛手柠檬茶」是以小众水果佛手柑以及香水柠檬、香茅、红茶为组合搭配的柠檬茶。
除此之外,另一个名为「柠柠壹」的品牌也用了小众水果佛手柑来制作产品。
「柠柠壹」的产品名叫「冰极」,是用佛手柑、薄荷、柠檬茶做搭配。
百度百科解释:佛手柑,(学名:Citrus medica L. var.sarcodactylis Swingle):为芸香科植物佛手的果实。果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
此外也有资料显示:佛手柑可能是Citrus limetta(利檬,也叫甜柠檬)和Citrus aurantium(酸橙或代代)的杂交种,所以也有把佛手柑叫做香柠檬。
「佛手柑」在市面上并不常见,产量也不是特别多,在广东多种植在海拔300~500米的丘陵平原开阔地带,但「佛手柑」具有极高的观赏价值和一定的药用价值。
如因为佛手柑的味道清香浓郁,而且长期摆放,味道不会消散,所以有人把当作盆景用途。
此外「佛手柑」还可以用作中药草泡水喝,一般而言,「佛手柑」可以制作为佛手干片、可食用佛手柑、观赏清供果以及佛手柑糖,另外,「佛手柑」还能与红茶搭配,如英国的Twinings、斯里兰卡的曼斯纳等推出的伯爵红茶,均有添加佛手柑香料,在美容护肤领域,「佛手柑」还可以制作成佛手柑精油。
在价格上,佛手干片最贵,大概500g的价格可以卖到40~300元不等。
而之所以「佛手柑」会成为新式茶饮品牌创新思路之一,有很大的原因是「佛手柑」的香气和「柠檬」相似,并且自身具有柑橘类清香,能够与柠檬很好搭配,也因此称为是“柠檬的亲戚”。
此前在奈雪的茶将油柑制作成饮品成功出圈后,喜茶也引入了黄皮仙露新品,当时就有业内人士指出:奈雪的茶带火了「油柑」,如果没有意外的话,喜茶或者也能够带火「黄皮」。
如今又有一款小众水果「佛手柑」被引入新茶饮产品,并且符合糖分少、卡路里低、以及健康的理念,在大家都考虑「地域限定」、「季节限定」以及「健康理念」的大背景下,或者小众水果会成为新式茶饮产品的创新新思路?
图片来源:网络
更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
专业咖啡知识交流 请添加微信号 kaixinguoguo0925
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2021-08-23 21:49:07