如何判断茶叶的质量？简单6个要领教你。
观外形：茶叶形状是否均匀，是否洁净无杂物？要注意老嫩、粗细、条索、轻重。
评色泽：茶叶色泽是否单纯或混杂？有没有光泽？
闻茶香：茶香气以清纯为上，愈明显愈好。臭菁味、草青味；或其它之异味均非茶原味。
看茶汤：水色是否清澈？不可呈现晦暗、淡薄、沉滞或混杂其他颜色。
尝茶味：滋味之浓淡？是否太刺激？是否带有臭青味？陈味？或是其他杂味？好茶应该圆滑甘润，醇厚、具有活力，饮后口齿留香回甘久久不散。茶汤入口后，在口腔内微微滚动，茶味通常反应在整个口腔及唾液，如同品酒，涩会呈现在舌尖而苦味在舌根，如果苦涩味久久不散，或平淡无味便是劣茶。
察叶底：叶面展开程度是否完整？茶身弹性如何？要注意叶底老嫩、纯杂、颜色等因素。
观外形：茶叶形状是否均匀，是否洁净无杂物？要注意老嫩、粗细、条索、轻重。
评色泽：茶叶色泽是否单纯或混杂？有没有光泽？
闻茶香：茶香气以清纯为上，愈明显愈好。臭菁味、草青味；或其它之异味均非茶原味。
看茶汤：水色是否清澈？不可呈现晦暗、淡薄、沉滞或混杂其他颜色。
尝茶味：滋味之浓淡？是否太刺激？是否带有臭青味？陈味？或是其他杂味？好茶应该圆滑甘润，醇厚、具有活力，饮后口齿留香回甘久久不散。茶汤入口后，在口腔内微微滚动，茶味通常反应在整个口腔及唾液，如同品酒，涩会呈现在舌尖而苦味在舌根，如果苦涩味久久不散，或平淡无味便是劣茶。
察叶底：叶面展开程度是否完整？茶身弹性如何？要注意叶底老嫩、纯杂、颜色等因素。
观外形：条索要紧且圆，卷曲整齐，枝叶连理带芽尖者，茶叶新鲜细嫩。
评色泽：鲜艳墨绿调和不杂，色度光艳带油光。
闻茶香：纯和的清香扑鼻，香味不腻不杂，一而再再而三者为上乘。
看茶汤：茶汤翠绿微黄，清澈明丽显油光，琥珀金黄色非上品，碧绿清翠未纯青。
尝茶味：醇厚无异味，圆滑甘润，入口生津活性，能使舌鼻喉立做感应，回甘程度愈深厚甘醇为佳。
察叶底：条索较紧，叶面展开速度较慢为佳，新鲜茶叶叶底鲜明清澈，老旧茶叶叶底呈黄褐或暗黑色。
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2021-08-30 21:30:19
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