大红袍是乌龙茶吗 乌龙茶六大种类品种有哪些 乌龙茶冲泡注意事项

乌龙茶是一种被部分氧化的中国茶，颜色比绿茶深，但比红茶浅。不同的乌龙茶的氧化程度在8%到85%之间。

这使得茶叶具有独特的风味。一些乌龙茶是甜的和水果的蜂蜜芳香，而其他是绿色和新鲜的气味，而另一些是厚重的和木质的烘焙香气。



如何冲泡乌龙茶

虽然不同品种的茶叶在冲泡方法上有一些差异，但这些差异远没有绿茶的差异大。我将在这里给出一般的酿酒说明;有关每种品种的详细说明，请参阅下面列出的个别茶的页面。

一般来说，每8盎司的水大约需要2茶匙茶叶。水温应在90℃~ 95℃之间，浸泡时间应在2分钟~ 3分钟之间。

给出的数量和时间有些保守;用它们作为粗略的指导。如果你发现泡出来的茶太淡了，可以添加更多的茶叶或尝试延长浸泡时间。提高水温会使茶变得更涩。

这些茶最好在陶瓷或粘土制成的小容器中冲泡。理想的陶瓷器皿是传统的盖碗。

盖碗的好处是，它可以很容易地用来冲泡大多数中国茶，无论是乌龙茶、绿茶、白茶还是红茶。

中国传统的紫砂壶由紫砂制成，形状和大小各不相同。



乌龙茶品种

虽然你会发现来自多个国家的多种茶叶，但这个网站只专注于最著名和最高质量的茶叶，这些茶叶来自中国和台湾。


大红袍:“中国名茶”、“四大茶树”之一;世界市场上最昂贵的茶叶;带有森林气息的甜香味，带有麝香葡萄酒的果香，没有苦味

铁观音:微氧化，制作复杂的茶;果香中带有浆果香味

水仙乌龙茶:茶色较深，冲泡后呈深褐色，有桃蜂蜜味，略带矿物味;较便宜的品种在中国餐馆很常见。

单丛乌龙茶:以模仿各种水果和花卉的味道和香气而闻名;很难正确酿造，而且很容易变苦

蒲冲乌龙茶:口感最轻、花香最浓郁的品种;口感丰富温和，带有花香和瓜香味

阿里山乌龙茶:生长在高山上;微甜，但复杂的味道与水果和鲜花的暗示;色泽淡黄，有淡淡的兰花香味

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2021-08-31 16:19:46