红茶之国是哪一个国家的呢？ 肯尼亚红茶的功效与作用是什么？

Hujambo !在斯瓦希里语中，你会听到肯尼亚人用温暖柔和的方式说话。肯尼亚是世界上人口最多的第27个国家，拥有一些你所见过的最热情好客的人，是仅次于中国、斯里兰卡和印度的第四大茶叶生产国。

茶在这个国家很重要。作为肯尼亚经济最大的外汇收入来源，大部分肯尼亚茶叶种植在东非大裂谷西部的高地上，海拔在1500到2700米之间，或5000到8800英尺之间。在那里，茶叶在凉爽的空气中生长旺盛，在2月份的旱季达到顶峰。

肯尼亚茶的起源

肯尼亚人从20世纪初就开始种植茶叶，当时英国人在肯尼亚的殖民地建立了第一个茶园。到了20世纪20年代，英国人开始在非洲生产茶叶。到了20世纪50年代，在南亚从英国手中获得独立后，肯尼亚为英国提供了大部分茶叶。今天，这个位于赤道的非洲国家仍然为英国提供了超过40%的红茶。



质量控制的挑战

肯尼亚60%以上的茶叶是由近50万小农种植的，与印度和斯里兰卡的集中茶园以及中国和日本的小花园不同。如此庞大的数字使得质量控制成为一个几乎无法克服的挑战。大部分茶叶都被制成CTC(切、撕、卷)颗粒，加入混合物中，装在茶包里。这些混合茶几乎没有作为肯尼亚茶来销售。在这个国家，只有一小部分纯正的正统茶可以单独饮用。传统的茶叶生产只使用最优质的叶子和芽，产生强烈的，强劲的味道，从而比CTC茶更高的质量和更好的口感。



纯肯尼亚茶

最纯正的肯尼亚茶在世界各地的市场获得了认可，因为它被证明比世界其他地区生产的茶含有更高水平的抗氧化剂。虽然大多数肯尼亚茶以混合茶的形式销售，但有一小群肯尼亚茶商已经开始尝试正宗的纯茶，有白的也有黑的。到目前为止，我们发现的最好的是来自肯尼亚高地的肯尼亚Milima，带有迷人的橘子和香料的味道。

Milima在斯瓦希里语中是"在高处"的意思生产这种茶的茶树生长在海拔6000多英尺的肯尼亚高地。树叶在凉爽的空气和岩石土壤中散发出可爱的味道。Milima是一种纯红茶，由英国詹姆斯·芬利茶叶公司的三个花园的茶叶混合而成。茶叶被带到Marinyn庄园，在那里，茶叶枯萎，以东正教的方式卷在两个盘子之间，氧化和干燥，所有这些都是英国传统茶叶的方式。每年的质量都不一样;在其顶峰时期，Milima提供迷人的柑橘和香料的香味和风味。

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2021-09-02 11:07:43