精品咖啡豆之所以受到人们的崇尚与推荐，是因为精品咖啡豆必须由庄园所产出，且生长环境与过程须由专人严格控管和照料，就宛如名牌精品高标准的品质把关，也因而造就精品咖啡豆尊贵的地位。 1987年 Erna Knutsen努森女士 提出的'Special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles'– 在特别气候与地理条件下培育出具有独特风味的咖啡豆，打开了人们对于精品咖啡豆的全新见解，不论精品咖啡豆的产地、年份、制成、豆性、品种、口感， 或是农民的栽种、生豆的严选、烘豆师的技巧、冲煮咖啡的咖啡师... 都是成就精品咖啡最终口味的重要角色，也因为经过这些繁琐的制作细节，才能奠定精品咖啡豆在品饮者心中的地位，很值得咖啡爱好者们相互切磋、推荐与关注！
有别于受到严格把关的精品咖啡豆，因应大众需求而必须量产的咖啡豆，被称之为商业豆，所谓的商业豆，成分的组成较不一致，可能来自单一产区、也可能是多方产区，其存在的定位是根据市场需求所设定，可于市面上连锁型态的咖啡厅寻觅到踪迹。
从咖啡革命的演变、到手冲咖啡的风潮崛起，也带动了精品咖啡趋势的盛行，不变得是，人们始终在追求更好喝的咖啡以及更卓越的品质。
市售 – 精品咖啡豆
简介
选用来自庄园、在特别气候与地理条件下培育出具有独特风味的咖啡豆。
特色
高品质的生豆
绝佳的烘豆技术
还原精品咖啡豆本身独一无二的风味
小量生产
可依喜好自行冲煮咖啡
市售 – 商业咖啡豆
简介
因应大众需求而必须量产的咖啡豆，可能来自单一产区、也可能是多方产区。
特色
质量不一
大量生产，以确保市场需求
拥有咖啡的风味，但无法喝到最高品质
可依喜好自行冲煮咖啡
常见于市面上连锁型态的咖啡厅
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2021-09-03 18:19:40
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