它富含多酚和儿茶素等抗氧化剂。其氧化能力超过乌龙茶、白茶和绿茶。茶中的抗氧化化合物主要是茶黄素、茶红素和儿茶素。这些抗氧化剂是红茶有益健康的主要成分。由于经常饮用红茶的人每天都喝，红茶的功效就会增强。[３]
不加糖的茶几乎不含卡路里，钠、蛋白质和碳水化合物含量也很低。红茶味道浓烈，更有氧化性，因此比乌龙茶、白茶或绿茶更有益健康。
红茶中的咖啡因
和其他茶一样，红茶也含有咖啡因。根据美国农业部的数据，一杯(240克)热冲泡茶含有48毫克咖啡因。这里需要注意的是，咖啡因的含量还取决于冲泡时间和加工过程。所以你买的品牌也会有影响。相比之下，等量的绿茶含有28.8毫克咖啡因。咖啡的咖啡因含量是普通咖啡的两倍，平均一杯咖啡至少含有96毫克咖啡因。
想要更清楚的对比，请阅读我们的文章《茶和咖啡中的咖啡因:哪种更健康》。为了更好地了解咖啡因的作用，请阅读茶中的咖啡因:12个令人惊讶的事实。
红茶的健康益处
这种神奇的茶以其疗效和其他健康益处而闻名。最强大的好处如下:
可能富含抗氧化剂
众所周知，红茶富含抗氧化剂。茶黄素、茶红素和儿茶素等多酚类物质是红茶的主要成分，它们可能起到抗氧化作用。茶的抗氧化特性可能有助于抑制自由基的生成，清除自由基，并帮助保护你的细胞免受DNA损伤。
2017年发表在《英国药理学杂志》(British Journal of Pharmacology)上的一项研究表明，红茶富含儿茶素和茶黄素。这些抗氧化剂是红茶许多有益特性的原因。经常饮用红茶可以调节人的抗氧化能力。它有益于整体健康，甚至有助于预防或控制慢性疾病。
预防心脏病
红茶中可能含有大量的黄烷醇、黄酮醇、茶黄素和没食子酸衍生物，有助于修复心脏病患者的冠状动脉功能障碍。它还可能逆转血管功能异常，从而导致中风、动脉粥样硬化和其他心血管疾病。多项研究表明，红茶有助于降低心血管疾病的风险。发表在美国心脏协会杂志上的一项研究表明，经常饮用红茶可以降低心血管疾病发病率和死亡率。同样，另一项研究表明红茶可以降低患心脏病的风险。
喝茶可以降低致命或非致命中风的几率。发表在《美国心脏协会杂志》(American Heart Association journal Stroke)上的一项研究回顾了9项涉及4378例缺血性中风病例的研究，发现每天喝三杯或三杯以上茶的人患中风的风险比每天喝不到一杯茶的人低21%。
有助于控制糖尿病
长期饮用茶可以降低空腹血糖水平，降低2型糖尿病的发病率。红茶中主要的生物活性化合物是茶多酚，它能降低血糖指数。发表在《营养与代谢年鉴》(Annals of Nutrition & Metabolism)上的一项研究表明，经常喝茶对2型糖尿病患者有抗氧化和消炎作用。
可以预防中风
每天喝一杯以上的红茶或绿茶有助于预防缺血性中风。
可以改善消化
红茶富含单宁酸和其他化学物质，可能对身体的消化系统有积极和放松的作用。这种茶的抗炎特性也有助于治疗消化疾病。动物研究表明，这种茶中的化合物也可以对抗胃溃疡。
可能的抗菌活性
茶多酚以其抗菌活性而闻名。研究表明红茶可以降低幽门螺杆菌感染的风险。茶潜在的抗菌特性可以让它在寻找家庭疗法时非常方便，无论是治疗脚臭还是舒缓烧伤和皮疹。如果脚有异味，可以把脚泡在浓红茶水浴中30分钟。同样地，用冰镇的茶包来缓解炎症。
可以缓解压力
我们大多数人在成长过程中都听过红茶在放松和提神方面的神奇功效。现在研究证实了这种茶的减压特性。在《自然》杂志上发表的一篇文章中，作者通过不同的研究发现，茶有改善情绪的能力，甚至可能对患有精神疾病的人有益。其关键成分被认为是红茶中的l -茶氨酸和EGCG。它们要么单独起作用，要么与咖啡因结合起来改善我们的情绪。
一项研究发现，饮用红茶有助于人们从紧张的任务中更快地恢复过来。与含有咖啡因的安慰剂相比，它降低了压力后的皮质醇，在测试参与者中表现出更大的放松。
改善口腔健康
红茶中的多酚包括儿茶素、类黄酮和单宁，这些多酚可能对细菌和唾液酶有抑菌作用和抑制作用。每天喝一两杯无糖茶可以减少炎症，防止蛀牙，阻止口腔细菌的生长。
可能会增加骨密度
红茶被认为可以提高骨密度。根据一项研究，容易骨折的老年妇女在饮用红茶时，骨折相关住院的风险较低，这是因为红茶中含有特殊种类的类黄酮。由于这种受欢迎的饮料中发现的植物化学物质，人们患关节炎的可能性也降低了。美国关节炎基金会将茶列入关节炎患者的推荐饮料清单。
可以预防帕金森氏症
新的证据表明红茶可以预防帕金森氏症的发展。这种能力的原因似乎不清楚，而且常常是矛盾的。一些研究将其归因于红茶中的咖啡因。这种风险的降低似乎与吸烟者和男性(而非女性)有关。然而，新加坡的一项健康研究发现红茶也有类似的功效，推断这种功效来自与咖啡因无关的成分。然而，另一项研究将这种能力归因于红茶中发现的强大的多酚。不管原因是什么，所有这些研究都一致认为红茶具有预防帕金森病的潜力。[25] [26] [27]
可能提高警觉性
红茶中含有的咖啡因被认为是一种精神兴奋剂，能提高警觉性，提高表现。发表在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)上的一篇综述发现，有四项研究检验了茶和机敏度之间的关系。红茶被发现在饮用后能立即提高功效和准确度。
可以帮助皮肤和头发护理
红茶在许多文化中被用来治疗皮肤和头发相关的问题。红茶被用于面膜、发袋，以及缓解眼袋等家庭疗法。新出现的证据表明，红茶中有效的多酚和儿茶素可能有助于解决皮肤和头发护理问题。2019年发表在《分子》杂志上的一篇对化妆品中的茶提取物的综述发现，茶中的儿茶素负责抗衰老、光保护和抗氧化特性。
研究表明，经常喝茶甚至可以防止皮肤致癌物质。它还能防止uvb射线诱发的致癌物。
可以提高免疫力
最后，所有这些证据表明，经常饮用红茶有助于增强免疫力。体外研究表明，红茶有助于改善免疫途径。这可以归因于茶中的多酚，它可以帮助预防疾病，从内部增强免疫系统。
红茶不仅能抗菌，还能增强免疫系统。这种热饮中含有丰富的抗氧化剂，可通过清除自由基的活性防止DNA损伤。
可能有助于减肥
对于那些想减肥的人来说，不加糖的红茶可能是饮料的选择。多种研究表明红茶有助于减肥。加州大学洛杉矶分校的一项研究发现，红茶可以通过改变肠道中的细菌来改变我们的能量代谢，从而有助于减肥。2018年的一项研究将减肥特性归因于红茶中茶黄素的存在。研究发现，完全发酵的茶，如红茶，在减肥方面与绿茶一样有效。
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2021-09-05 18:46:16
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