明亮的果酸、果汁般的口感，一直是肯尼亚独特的标签。很多喝咖啡的朋友都比较抗拒酸味的咖啡，但喝到肯尼亚咖啡，都会让人赞不绝口，那种被果汁般触感包裹整个口腔感觉，喝完恍如吃完圣女果般的热带水果调性挥之不去，一支优秀的肯尼亚咖啡豆就应该如此。
从历史上看，肯尼亚东非大陆，那里是人类闻名的发源地之一。赤道贯穿国家中部，东非大裂谷分割南北，北边邻国为咖啡圣地埃塞俄比亚。肯尼亚位于热带季风区，热带草原气候，3-6月，10-12月为雨季，其余为旱季，全年温度10°C-26°C。
咖啡的主要种植地在首都奈若比至肯尼亚山区周围海拔1600米-2100米的火山地。高海拔山地温度较低，使咖啡果实生长缓慢，咖啡豆的方向成分得到充分发展，土壤富含磷酸，使果实在过程中合成的酸性物质比其他地方的果实多。
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2021-10-18 15:24:13
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