家用咖啡豆怎样选择？我喜欢喝酸味明显的该怎样选择。

很多咖啡爱好者豆都会有买豆子回家自己冲的习惯，但在豆子的选择上，总会遇到难题。我们今天就从咖啡产区风味方面来看看。

我们先看非洲的埃塞俄比亚

埃塞俄比亚被誉为世界咖啡圣地，有名的巴拿马瑰夏咖啡部分也源自埃塞俄比亚。该产区的咖啡豆在风味上比较丰富，有柑橘、花香、果汁般口感，品尝起来会有点酸，但更趋向于果酸般的口感。

肯尼亚咖啡

肯尼亚产区是一个以酸闻名的产区，其生产的咖啡豆大多数才用水洗处理法，所以在过程会吸收更多让人愉悦的柠檬酸、醋酸、果酸等让人愉悦的酸质。喜欢酸溜溜的朋友一定不能错过。

美洲的巴拿马

巴拿马近年来成为了全球咖啡最为关注的一个地方，在2004年巴拿马的翡翠庄园红标瑰夏在国际生豆竞标赛COE的优异成绩使其在国际上大放异彩。该产区优雅的花香，明亮的果酸，果汁般的口感，一直是咖啡爱好者的宠儿。

如果不喜欢酸的朋友，可以尝试 牙买加的蓝山咖啡、印度尼西亚的曼特宁咖啡、中国云南的小粒咖啡。他们的口感豆比较均衡，醇厚度高。

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2021-10-20 17:00:14