巴西作为全球咖啡生产大国,其咖啡豆基本销往世界各地。前街咖啡的豆单有一款来自巴西皇后庄园的咖啡豆,其风味表现并没有其他产区般有明亮的酸质、迷人的花香,但其圆润的口感、黑巧克力般的苦韵却凸显了巴西地区的咖啡风味。
巴西咖啡种植地形主要分为两个部分,一部分分布于海拔500米以上的巴西高原,另一种分布于海拔200以下的巴西平原。海拔低使其日照条件充足,而其种植的卡杜拉品种种植环境一般没有遮阴树,而这种种植方式对于巴西咖啡的地区风味形成是最为关键的。
而巴西皇后庄园一直是巴西COE的常客,前街咖啡经过冲煮后,在风味上有淡淡的灵梦香气,有浓郁的坚果风味、可可苦韵,口感上比较柔和圆润,有巴西咖啡豆的特点。
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2021-10-30 18:00:43