这个水仙是我从一个从未见过的茶商那里意外发现的，尽管我在附近生活和工作了10年。
因为一周前我买了很多不同的普洱和大红袍，我决定去看看水仙有什么。我被提供了一个普通的等级，老枞水仙。老枞水仙当然是溢价出售，因为好的老枞材料的稀缺和市场对好水仙的强劲需求。我检查并闻了闻茶叶，它似乎是一个好品质的茶(证明，当然是在壶里)。我问茶叶的年代，经销商说是1995年的。这里的许多老经销商都有在店里和仓库里存放了几十年的优质茶叶。
这么说吧，我很高兴这么做了。这是我现在最喜欢的水仙。从第一次冲泡，我就知道有特别的东西!
冲洗后，我收到了水仙的梅子般的陈年气息。这种梅子般的特质在第一次冲泡时延续了下来，茶的口感又苦又爽，有极好的“回甘”(吞下后的甜味)。这些都是上等武夷茶的特点。
第二杯(被许多人认为是最好的)有同样的李子味，还有葡萄干，甚至康科德葡萄的味道。美味。回归的甜味依然存在，味道还在味蕾上徘徊。同样，这种茶一点瑕疵也没有——只是一种上佳的陈年水仙。
在第四杯的时候，我注意到有矿物的味道，但它们很微妙，让位于树叶的可爱味道。这是我每天都可以喝的水仙。
第七泡，美味的李子味道。七次泡茶后我不得不停止泡茶，因为我再也喝不下去了，但你可以用这些茶叶来泡茶八到九次。盖碗或壶的耐用性是衡量茶叶品质的另一个标准，这种茶在各个方面都证明了自己。
经过七次浸泡，叶子的大小和质量非常明显。叶子经过了精美的加工和储存，从第一口到最后一口都很明显。烤得恰到好处，完美地唤起了树叶的自然风味。
这是一个很好的老枞水仙的例子，这是我目前最喜欢的。我强烈推荐这种茶，如果你喜欢好的武夷茶，建议你试试!
我对这种茶的冲泡建议是在预热的茶壶或盖碗中加入50-75%的干茶叶。用水冲净煮沸的水。每次冲泡都要用沸水冲泡。我从注射20-40秒开始，然后每次冲泡的时间增加10-20秒。
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2021-10-31 10:50:44
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