紫茶生长在肯尼亚，是已知的唯一含有花青素的品种，这种类黄酮是蓝莓和石榴呈紫色的原因。
25年前，肯尼亚茶叶研究基金会(TRFK)开发了这种新的紫色品种，小规模的肯尼亚农民在2011年种植了幼苗。紫叶茶是山茶花(Camellia Sinensis，种)的一个品种。它被称为紫茶是因为这种灌木在肯尼亚茶园长出紫色的叶子。这不是转基因植物;它是完全天然的，属于茶科(Camellia Sinensis Assamica)。作为这种独特茶叶历史的一部分。
山茶树的一种变种，叶子开始是绿色的，成熟时变成紫色。它的叶子不仅是紫色的，而且还独特地浸泡在浅金色的浸出液中，紫色的颜色在视觉上与挤一点柠檬汁加强了。它理所当然地不属于任何其他茶类，所以新的品类紫茶是专门为它而创造的。
口感与白茶相似，茶汤口感适中，淡雅，草本气息，口感圆润，余味微甜。
紫茶生长在高海拔地区(6000多英尺)。尽管肯尼亚茶叶研究基金会在25年前培育了这个品种，但直到2011年才种植了第一批幼苗。必须说服小规模农民作出承诺，在没有任何金钱回报的情况下，培育花园整整五年，这是植物成熟和准备初步收获和生产所需的时间。严格遵守采二叶一芽的标准。紫茶的小批量生产只选用最好的茶叶。
当您购买紫茶时，您将使肯尼亚农民受益，帮助为他们的家庭和社区提供可持续增长和就业的新机会。
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2022-04-27 02:23:52
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