信不信由你，茶叶的等级并不总是代表质量。举个简单的例子，想象种植一些简单的东西，比如薄荷。如果你把它种在花园新鲜的有机土壤里，它可能看起来很像路边种的薄荷。尽管它们看起来很相似，但是从花园里摘下来的薄荷味道会更好，因为它是在爱、关心和安全的条件下种植的。
不幸的是，茶叶的分级更注重茶叶的外观或收获时间，而不是投入的“爱和关心”。你可以从两个不同的茶园取一种外观相同的茶，很可能它们的味道也不一样。这就是为什么我们不断尝试不同的茶，因为在纸上，茶可能看起来一样，但关键是味道。
那么，如果不按等级来评定茶叶的质量，那又该如何评定呢?
来自两个不同地方的同样外观的茶，味道可能也不一样。那么不同等级的茶呢?让我们来看看印度茶叶的评级系统。你能买到的最贵的茶是特优金花橙白毫茶(SFTGOP)。很拗口，对吧?基本上，这告诉我们，你买的是最好的金花和叶芽从茶树的顶部。这些很可能是手拔的，小心翼翼的。这和橙白毫有什么不同呢?橙白毫只是茶树上稍低一点的一片叶子。
你可能会再次感到惊讶。你知道吗?在品尝测试中，有相当一部分人会更喜欢OP茶的浓郁浓郁的味道，而不是SFTGFOP茶的清淡、微妙和顺滑的味道?一般来说，高端茶往往是口感较轻，更顺滑，复杂，带有温和的花香。而等级较低的茶则更浓，更稠，更浓郁。以流行的早餐茶为例。一顿好的爱尔兰早餐或英国早餐可能包括碎叶或甚至卷曲的叶子，以提供最浓郁、强烈的香料味道，让你醒来。
绿茶也是如此。高端的龙井茶非常光滑，有一种奇妙的微妙的复杂性。有时你可能会选择高端的龙井，有时你会选择浓郁的英式早餐红茶。
整体…
这里真正表现不佳的是那些低级别的。茶粉更多的是茶叶加工工业的副产品，用于制作茶包。
对于那些想要扩大味觉的人来说，不要把茶的等级和质量混为一谈。我们所有的茶都有其独特的品质。品尝所有不同等级的茶，找出你喜欢的。
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2022-04-27 02:23:50
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