越南咖啡滴滤壶的用法
先准备好：越南滴滤壶、炼乳、中深烘焙咖啡豆
1、 先把咖啡豆磨制成粉
2、 往杯中倒入适量炼乳
3、 把滴滤壶内压板取出，倒入咖啡粉，铺平装上压板
4、 倒入热水进行闷蒸，浸湿咖啡粉。等待20秒加入1:10的热水，等待滴滤结束。
这一次使用的是前街咖啡（FrontStreet Coffee）巴西皇后庄园的咖啡豆，它是一支中深烘焙的黄波旁咖啡豆，在风味表现上是黑巧克力、坚果的风味，非常适合使用越南滴滤壶来冲煮。
当滴滤完成，咖啡液与杯中的炼乳混合后，炼乳和咖啡液营造成一种比较醇厚的口感，炼乳的高糖粉味，把原本难以入口的焦苦味掩饰了，是一款非常适合在餐中饮用的咖啡。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-11-06 17:31:59
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