2022年最新产季花魁咖啡如期到港,被命名为花魁6.0,以区分之前产季的花魁咖啡。喜欢花魁的小伙伴可以到前街门店品尝或者上前街的taobao网店进行购买。
花魁咖啡为什么这么出名
花魁咖啡当初成名是因为在2017年世界咖啡冲煮大赛中国赛区被李建飞使用,并夺得亚军的好成绩,本来这件事并不是什么大事,但是观看比赛的朋友会发现,比赛选手的用豆清一色是瑰夏咖啡豆,这使得李建飞使用的埃塞原生种格外耀眼。
在这样的情况下,负责引进这款咖啡豆的生豆商弘顺便以「花魁」之名售卖这款咖啡豆,说起来也很有意思,之所以会命名花魁,是因为这批豆的优秀程度能与瑰夏媲美,甚至在比赛中刷掉许多瑰夏参数者。而瑰夏当初在中文网站(台湾地区)成为艺伎咖啡(Gesha与日文中“芸者”同音),花魁又是艺伎之首。可谓当时这款豆是风光无限。
除了这层关系外,花魁咖啡豆还有另一层身份,就是2017年TOH日晒组冠军,TOH是非洲地区最大的生豆杯测大赛,可以说这款豆是2017年最好的非洲豆。
花魁咖啡出自哪里?
之前花魁咖啡的产区标识是西达摩的古吉产区里的子产区罕贝拉,处理站是Buku处理厂,DW公司旗下的。可以说当年的花魁咖啡豆是很少批量的。后来随着花魁咖啡豆在中国市场的大热,之后生产花魁咖啡豆的DW公司在古吉产区的罕贝拉共建立了五个独立的精品咖啡干燥站:”Buku Abel “ “ Tirtiro Goye” “Seke Bokosa” “Haro Soresa”和 “Buku Saysay”出产的咖啡豆可以冠以「花魁」称号。
从2017年的花魁咖啡豆被重磅推出之后,之后的每年按照年份的顺序以花魁X.0被命名。如2018年的花魁咖啡豆被称为”花魁2.0“,2019年称为花魁“3.0”……直到今年2022年,花魁6.0到来。
当然,咖啡作为农产品,不可能年年的风味都完全一致,「花魁」也一样,严格来说,只有2017年获得toh冠军的那批都才算得上是真正的花魁,因为那股浓郁的奶油草莓味,辨识度非常高。之后的“2.0”“3.0”也有微弱的草莓气息,但是历年来越来越少,更多的是清新舒服的橘子调。
前街咖啡每年新产季都会事先向弘顺(花魁进口商)预定第一批次的花魁咖啡,生豆商也非常给力,在收到新豆后会第一时间寄生豆样品过来。前街也第一时间进行了烘焙杯测的工作。
花魁6.0的表现出橙花,红色莓果,油桃,果汁般的口感。从风味表现上看,比5.0拥有更丰富的层次感,保持着果汁般的风味。非常值得尝试。
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2022-01-22 18:36:48