花魁咖啡豆6.0什么风味口感特点?埃塞最新花魁咖啡6.0风味测评信息

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 作者:LDT 2022-05-21 我要评论

编辑最后更新 2022年05月21日,2022年最新产季花魁咖啡如期到港,被命名为花魁6.0,以区分之前产季的花魁咖啡。喜欢花魁的小伙伴可以到前街门店品尝或者上前街的taobao网店进行购买。花魁咖啡为什么这么出名花魁咖啡当初成名是因为在

 

2022年最新产季花魁咖啡如期到港被命名为花魁6.0以区分之前产季的花魁咖啡喜欢花魁的小伙伴可以到前街门店品尝或者上前街的taobao网店进行购买

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花魁咖啡为什么这么出名

 

花魁咖啡当初成名是因为在2017年世界咖啡冲煮大赛中国赛区被李建飞使用并夺得亚军的好成绩本来这件事并不是什么大事但是观看比赛的朋友会发现比赛选手的用豆清一色是瑰夏咖啡豆这使得李建飞使用的埃塞原生种格外耀眼

 

在这样的情况下负责引进这款咖啡豆的生豆商弘顺便以花魁之名售卖这款咖啡豆说起来也很有意思之所以会命名花魁是因为这批豆的优秀程度能与瑰夏媲美甚至在比赛中刷掉许多瑰夏参数者而瑰夏当初在中文网站台湾地区成为艺伎咖啡Gesha与日文中“芸者”同音),花魁又是艺伎之首可谓当时这款豆是风光无限

 

除了这层关系外花魁咖啡豆还有另一层身份就是2017TOH日晒组冠军TOH是非洲地区最大的生豆杯测大赛可以说这款豆是2017年最好的非洲豆

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花魁咖啡出自哪里

 

之前花魁咖啡的产区标识是西达摩的古吉产区里的子产区罕贝拉处理站是Buku处理厂DW公司旗下的可以说当年的花魁咖啡豆是很少批量的后来随着花魁咖啡豆在中国市场的大热之后生产花魁咖啡豆的DW公司在古吉产区的罕贝拉共建立了五个独立的精品咖啡干燥站:”Buku Abel “ “ Tirtiro Goye” “Seke Bokosa” “Haro Soresa”“Buku Saysay”出产的咖啡豆可以冠以花魁称号

 

2017年的花魁咖啡豆被重磅推出之后,之后的每年按照年份的顺序以花魁X.0被命名。如2018年的花魁咖啡豆被称为花魁2.0“2019年称为花魁3.0”……直到今年2022花魁6.0到来

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当然咖啡作为农产品不可能年年的风味都完全一致,「花魁也一样严格来说只有2017年获得toh冠军的那批都才算得上是真正的花魁因为那股浓郁的奶油草莓味辨识度非常高之后的2.0”“3.0”也有微弱的草莓气息但是历年来越来越少更多的是清新舒服的橘子调

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前街咖啡每年新产季都会事先向弘顺花魁进口商预定第一批次的花魁咖啡生豆商也非常给力在收到新豆后会第一时间寄生豆样品过来前街也第一时间进行了烘焙杯测的工作

花魁6.0的表现出橙花红色莓果油桃果汁般的口感从风味表现上看5.0拥有更丰富的层次感保持着果汁般的风味非常值得尝试


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2022-01-22 18:36:48

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