什么是猫屎咖啡?麝香猫咖啡豆和果子狸咖啡豆有区别吗?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2024-04-18 我要评论

每当在进食的时候提到“屎”这种东西,大伙们总会觉得“咦,好恶心”。有意思的是,人类在某些事物上总是很出奇且一致地双标,如果是“猫屎咖啡”,得到反应可不止这些,还可能会有“哦?!猫屎咖啡?一看就知道能卖很贵!”


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于是,世界各地的商人开始打起了“猫屎”的主义,拿捏好人们的猎奇心理,将“猫屎咖啡”引入到了自己国家,然后割好多年的韭菜。在一些餐馆内,一杯猫屎咖啡售价能达到上千元的价格,很贵吗?总有人会为了自己好奇的心理,愿意掏出这笔钱去尝试。


由于名字实在太过让人产生好奇,需求猫屎咖啡的人也越来越多,于是为了满足消费者的欲望,大家向产猫屎咖啡的麝香猫下起了毒手,而与猫屎咖啡同科的果子狸,也逃不过被囚禁“产屎”的命运。


猫屎咖啡原本是穷人的咖啡,却因为一篇刊登在《国家地理杂志》的文章,让猫屎咖啡迅速走红全世界。在印尼当地语言中,Kopi Luwak意思是麝香猫咖啡,其中Kopi是咖啡的意思,Luwak指麝香猫。


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但是被商人一轮炒作之后,原本完全不值钱的东西,一下子让需求突飞猛进。但是野生麝香猫产咖啡的速度实在是太慢了,完全满足不了人们的欲望,也是很多当地人开始抓麝香猫并囚禁它们,并只让他们进食未成熟的咖啡果实(麝香猫是杂食性动物),提升猫屎咖啡的产量。


后来当地人还发现了除了麝香猫,果子狸吃了咖啡果后也能产出同样效果的咖啡豆,于是把果子狸也囚禁了起来。再加上各种的包装以及隐瞒,猫屎咖啡早已被许多人偷换概念,果子狸咖啡=麝香猫咖啡……


真正的猫屎咖啡是通过野生的麝香猫把咖啡果实当成饭后的甜点,所以只会挑完全成熟的咖啡果实来吃,但是,这样的自然生产的猫屎咖啡实在是太慢了。于是就有人想出了在野外捕获麝香猫困在狭窄的笼子中,只喂食咖啡果实。


但是,由于野生的麝香猫数量极少,很多商人就找来了外观与麝香猫同属为灵猫科动物的果子狸来代替。需要注意的是,麝香猫和果子狸只是同科动物,品种是不一样的。


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或许是之前PETA发布的一段视频发布过囚禁麝香猫/果子狸的视频,揭示了一些所谓的野生猫屎咖啡的制作是将猫科动物困在笼子里的残忍行为得到了人们的重视,然后大家纷纷开始抵制猫屎咖啡。


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又或许是有科学家表示灵猫科动物是新冠病毒的宿主之一,让人人心惶惶,已经贸易了很多年猫屎咖啡的东印度公司(并不是1600年建立的东印度公司,而是1987年一名咖啡商人所成立的咖啡贸易公司,并在1990年申请到了原东印度公司的纹章作为商标)在近日宣布:他们不再出售猫屎咖啡,并进行了下架处理。不过大多数原因还是与疫情发生后人们的消费力下降,以及人们重视起了野生动物的保护有关。


由于饮食单一、生活环境狭窄、甚至与自己的粪便共存在同一空间,这些小型猫科动物多多少少在精神上出现了问题,甚至开始咬自己的尾巴,造成的开放性创口就这样暴露着也不进行处理。但当地的工作人员也承认了这些猫科动物精神状况出现了问题,伤口也是它自己啃咬出来的。也有的承认了所谓的野生来源只不过是圈养了野生的动物而已,在野外真的捡获的猫屎咖啡豆其实数量稀少。


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猫屎咖啡好喝吗?逼灵猫科动物进食还没成熟的咖啡果实,加上这些动物都是生活在印尼较低海拔的树林里。


咖啡低海拔种植+未成熟就被进行处理,说好喝,你也不信。


图片来源:网络

视频来源:PETA UK的YOUTUBE频道

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2022-01-31 23:20:22

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