对于复工复产，不少人都会感到高兴。居家隔离多天，想要得到咖啡自由是一件不容易的事情，若刚好有一家咖啡店在家附近开着还能外卖，那是一件十分幸运的事情。然而，MANNER咖啡（上海吴江路店）就被静安区市场监督管理局的执法人员现场检查发现，环境卫生差、未按规定贮存食品等行为。随后，该门店在5月23日被立案调查，相关话题登上了微博热搜。
5月24日，MANNER官方微博发出致歉信进行回应。MANNER在回应中表示，MANNER咖啡就4月30日上海吴江路门店保供配送期间，未及时妥善取用2°C至6°C原料奶、未及时清理额外食安封条背纸向消费者诚挚致歉。涉事门店在接到通知后第一时间进行了闭店整改。虽然涉事门店当日突遇外送订单量暴增，但订单量越大之时，越是需要坚持“把高品质咖啡带入大家的生活”高标准之时。
有部分网友表示这么一封致歉信似乎是在认为自己产品质量很高。
此番道歉，MANNER被指避重就轻。中国品牌研究院研究员朱丹蓬面对《证券日报》记者采访时表示，企业的态度存在很大的问题，从回应来看，企业试图用偷换概念、避重就轻的手法去掩盖管理及操作上出现的问题。
上海市市场监管局于5月22日发出通报：近日静安区市场监管局执法人员对上海茵赫实业有限公司吴江路一店(MANNER COFFEE)现场检查时发现，该店存在环境卫生差、未按规定贮存食品等行为。
在现场，执法人员发现该店店内食品处理区地面散落食品打包后的废弃纸屑和贴纸，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染风险；2箱需要冷藏保存的食品原料“明治牛乳”开箱后被随意摆放在店内地面上。另外，执法人员还看见有7箱未开封的“明治牛奶”放在店门外的地面上，店员并未按照产品标签的贮存要求2℃-6℃冷藏存放。
不过在MANNER官微的回应中，未提及原料奶未按储存条件使用及地板污垢可能污染产品等存在的食品安全隐患问题，仅以“未及时妥善取用2℃-6℃原料奶、未及时清理额外食安封条背纸”代替，被指避重就轻。
MANNER是一家成立于2015年的连锁咖啡品牌，因其开创国内精品咖啡小馆的先河为傲。然而，咖啡赛道火热，前前后后有多家行业巨头进入咖啡圈竞争，中国石油、中国邮政、同仁堂、李宁等纷纷跨界。
在竞争如此激烈的背景下，MANNER想要保持优势、进一步扩张，除了产品和服务的质量之外，食品安全是最为重要，同时也是最为基础的。
图片来源：网络
更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
专业咖啡知识交流 请添加微信号 kaixinguoguo0925
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2022-05-25 17:37:21
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们