咖啡师的工资高低,掌握在自己手里!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2022-08-17 我要评论

编辑最后更新 2022年08月17日,学无止境,每一件事情要做好,都离不开不断地学习与实践。如今很多年轻一代都对咖啡师这份工作充满各种憧憬,但也有不少人抱怨着咖啡师这份工作工资低、做的事情很多与咖啡无关。但是大家静下来想一想,有哪一份工作

学无止境,每一件事情要做好,都离不开不断地学习与实践。


如今很多年轻一代都对咖啡师这份工作充满各种憧憬,但也有不少人抱怨着咖啡师这份工作工资低、做的事情很多与咖啡无关。但是大家静下来想一想,有哪一份工作是舒舒服服,又有哪一份工作是真的如人所愿的呢。


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每个人每一份工作都是从学徒开始做起,我们看到多现在很厉害的人,起步也是一个学徒,这件事并不会一步登天,也不会短时间就有成效,过程非常的长,也需要非常的努力。


咖啡师这份职业,入门门槛低,但是上限很高。并不是大部分人所认为的,咖啡师的发展空间只有咖啡店里,但是咖啡店能提供的晋升机会很少,工资也只能是四五千,所以只能当作一份短期的职业。



啡品牌/咖啡店提供不了晋升机会,咖啡师就不能有更好的发展吗?当然不是啊~每个人努力的方向,都不能因为环境而有所局限,因为最后学到赚到的是自己。


大多数人选择做咖啡师,是因为喜欢咖啡,享受做咖啡的过程。但是单纯的喜欢并不能把咖啡作为职业。想要在行业里发展,咖啡师就要不断提升自己的附加值。


只要是关于咖啡行业里的一切,都值得去学习!哪怕是去研究蚯蚓的品种,也是一个能提高咖啡种植、品质、产量的方向。咖啡馆里的发展或许有限,但是咖啡行业的发展却是无限的。保持一颗好学的心,学习每一样东西,都用全新的角度去看待,是有很多可以做的事情在前方等着大家去了解以及发展。


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如今精品咖啡行业不断发展,这也意味着会有更多的公司/品牌需要聘请有相关专业经验,有相关从业经验的人,同时也越愿意不断学习的人去将品牌进行拓展。这种拓展可能是门店的发展,可能是烘焙工厂的发展,也可能是咖啡种植的发展。


品牌门店的发展,离不开一个好的策划、宣传以及能够制定合理规章的人。直接聘请相关的人员不就好了吗?如果一个只会策划的人员,和一个有咖啡行业工作经历且拥有策划能力的人员,相信HR会愿意选择后者。


一个咖啡烘焙工厂的发展,离不开一个对与咖啡豆息息相关知识都有着专业认识的生豆采购员&烘焙师。烘咖啡豆不难,但烘好咖啡豆很难,这不仅考验生豆的品质,还考验烘焙者对咖啡豆的了解然后赋予更好的诠释。


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会烘焙咖啡豆,也要会带领其他人烘焙咖啡豆,这不仅是自己要有专业的知识,也要有正确的理解与引导,鼓励每一人都学会独立思考以及不断自我进修。


中国地大物博,能种咖啡这一点上已经让很多其他国家地区羡慕不已,有这样的好牌拿在手里,就需要打好这副牌的人。种植事业的发展很长远,其中涉及的东西非常的广泛。


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咖啡师不过是咖啡行业从业者的统称,咖啡种植者也是咖啡师里面的一项。咖啡种植研究需要非常多真的想要让咖啡行业更好的咖啡师去共同努力,大家现在能喝到好喝的咖啡,也离不开农业研究的努力。


所以说,并不是职业对自己有所局限,而是心态对自己有所局限。相信没有一间店、一家公司、一个品牌想要发展起来的时候,是拿着三四千去留住所需的人员。自己的人生是应该越来越好,自己喜爱的职业也应该越来越好~


图片来源:网络


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2022-07-29 17:15:09

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