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名山出好茶，名寺出名茶。
由于寺庙大都建筑于名山之上，在古代，只有寺庙最有条件研究茶叶、提高茶叶的品质，庙里的寺僧除了修行功课之外，还会负责种茶、制茶的工作。因此一直以来人们去到寺庙的时候，总会想到喝上一杯好茶，也会认为僧人们只会喝茶。
但是近年来，在亚洲各地区的寺庙中，一些僧人们除了研究与品茶，还开始对咖啡产生起了浓厚兴趣，咖啡店也逐渐开设在了寺庙的辖区中。
2020年的时候，日本城野县一座已经有1300多年历史的善光寺辖区中，星巴克以善光寺书院作为灵感，将舶来文化与寺庙的历史相得益彰。
该店两层楼高的漆面房子和寺庙周边景融为一体，店内装饰采用了大量タチアオイ（蜀葵花）的图案设计，对应着善光寺的寺徽。同时店内保留了建于明治时期的原建筑横梁，务求在现代化活力设计中，尊重当地的历史与传统。
2021年的时候，杭州一座已经有1600年历史的古寺永福寺中，也悄悄开了一家咖啡馆。咖啡店开设在了永福寺的入口处。需要先购买灵隐景区的门票，才能到达永福寺的入口。
换句话说，这家咖啡馆也只招待进入寺庙祈祷的信众以及到访～为了更好将咖啡与传统文化融为一体，咖啡馆的产品名字十分禅意静人心。例如拿铁咖啡叫停雪，美式咖啡叫涤烦，生椰拿铁叫禅初等等。
到了2022年的时候，上海一座拥有1700年历史的龙华寺也开始出售“素咖啡”。但是龙华寺并没有开设独立的咖啡馆，而是选择了十分接地气的方式出售——素斋馆里卖素咖啡。
由于担心大家会纠结牛奶是荤还是素（其实牛奶不分荤素），龙华寺还贴心地准备了牛奶与燕麦奶的选择，也照顾到了乳糖不耐的人们。
大家或许认为，寺庙里出售咖啡，为的是吸引更多年轻人，为下一代人们创造更多了解传统文化的机会。然而，寺庙里的僧人们，也是对咖啡十分着迷。
前几天，韩国一档综艺节目嘉宾在拜访一寺庙僧人的时候，僧人不仅为他们沏茶，还为他们冲泡咖啡。
对此节目主持人表示：“我以为僧人们只喝茶”，僧人笑道表示：“看来您还活在过去，僧人也要紧跟时代。”同时还表示，咖啡都是僧人们自己买的生豆，然后还购买了烘焙用的机器放在庙里。
从文中可以看到，无论是寺庙，僧人，还是到访的客人，咖啡逐渐成为了现代必不可少的社交方式。或许会有小伙伴认为，这是一个舶来文化入侵传统文化的过程。
在此引用一网友的评论：
“寺庙曾经的辉煌不仅仅因为信仰。因为僧人群体在清朝以前是高于平均文化的知识分子，明朝僧人选拔的入门考试比秀才难。而且寺院当时还给穷人看病，灾年赈灾。在普遍文盲的年代，寺院是文化的引领者。今天不管你有几百年还是几千年的历史，重要的是你在当下是否是文化的引领者。
这种文化包括绘画诗歌等艺术创作、也可能是建筑雕塑等能工巧匠，也可能更广泛……古代寺院里不乏诗人、书法家、大医者……今天亦如是。百姓需要咖啡、卖咖啡、卖有文化创意的咖啡、卖好喝实惠的咖啡都无可厚非……不能为百姓造福的团队，是得不到百姓的支持更不要说信任仰慕了。现在的寺院没有赖以生存的寺产，他们也需要创造价值维持寺院的运转……一杯咖啡好看、好喝、有禅意都好……”
“佛门净地饮咖，莫论他人是啡。”
图片来源：网络
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2023-01-28 14:50:43
