图文教学:阿芙佳朵与气泡冰美式的制作究竟有多简单?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 美式咖啡 > 作者:GFD 2024-05-22 我要评论

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Affogato阿芙佳朵的制作主要是在冰淇淋上淋上意式浓缩咖啡,皆有热咖啡将冰淇淋融化,在顶部形成浓厚的泡沫。相比起称其为咖啡饮品,但它其实更像是一款甜品。那么阿芙佳朵具体是如何制作的呢,就让前街为大家展示一下阿芙佳朵的具体制作过程吧~



首先,你要先准备好一个雪糕,一个口子比较大的容器,一份浓缩咖啡,一块饼干

第一步:用勺子挖出一大勺的雪糕球放在容器里。(也可以挖多两个,这个就看你喜欢啦)


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第二步:萃取38克浓缩咖啡液。

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第三步:将萃取好的浓缩咖啡液轻轻地淋在雪糕球上,这样可以保留更多的咖啡油脂在雪糕表面。

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第四步:将饼干插在雪糕上面。


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这样子,一个美味的阿芙佳朵就可以品尝啦!!

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那么气泡冰美式又是如何制作的呢?

准备好一个300ml左右的杯子,一瓶气泡水,一份浓缩咖啡,适量冰块。

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第一步:放入80克冰块,加入气泡水170克。

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第二步:萃取浓缩咖啡液38克。

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第三步:将咖啡液倒入气泡水杯内,搅拌均匀即可饮用。

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就这样,一杯带有气泡的冰美式就完成啦。

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2023-06-22 14:48:10

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