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许多咖啡爱好者都知道，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在扩张开店之路上向来比较个性，品牌的选址往往会错开闹市区，尤其偏爱有故事的老建筑。每一家门店的装修风格还会专门针对不同城市，融入人文与风貌特色，以构建出与众不同的品牌空间。但最近，蓝瓶子却在机场里开了个“驿站”。
1月5日，蓝瓶咖啡官方公众号发布图文表示，品牌再度携手如恩设计研究室，打造的全球首家机场正式门店于1月11日起，在上海浦东机场2号航站楼国际、港澳台出发D75登机口附近正式开业。
与其他的蓝瓶子分店不同，这家机场店的空间并不大，店内没有另设座位，咖啡以外带形式为主。门店还同步推出线上移动点单自取服务，顾客可通过移动点单自取服务在蓝瓶咖啡小程序提前下单。
巨大而简约的白色弧形建筑上画着一只标志性的蓝色小瓶子Logo，室内空间只有一个弧形吧台与2台自动贩售机，用于提供此前上市的蓝瓶即溶（浓缩）咖啡和经典款咖啡豆两种产品，这也是蓝瓶咖啡在中国内地门店首次启用自动贩售机。
这家机场新店启程当天，虽然没有出现像其他门店开业那样的排队盛况，但凭借着蓝瓶子的名气，还是吸引了不少匆匆行人的目光，停下赶路的脚步买杯咖啡。但就在这时，有眼尖的网友发现，这个位置好像原先是一间星巴克，本以为围起来只是重新装修，没想到竟直接被“替换”成了蓝瓶子。
对此，有网友表示，“空荡荡”的浦东机场里吃的本来就很少，所以比起连座位都没有、价格还特别贵的蓝瓶咖啡，还是更喜欢选择更多、同时提供舒适座位的星巴克。“我倒宁愿星巴克留下”、“还我星巴克”、“尽管星巴克咖啡太难喝，但原来至少还能买到个三明治可颂沙拉瓶装水啥的”。
实际上，早在去年10月份，就有人发现浦东机场73号登机口的星巴克门店关闭了，取而代之的是正在围起来装修的蓝瓶咖啡，当时也引起了不少网友的关注，争先猜测闭店的真正原因。但其实星巴克并未退出浦东机场，而是将门店从国际出发搬到去了航站楼的卫星厅。
自2022年正式进入中国内地市场，蓝瓶咖啡在内地共开了5家正式门店，均位于上海，分别是裕通店、蟠龙天地店、张家园店、前滩店、港汇恒隆广场店。如今，随着这家机场首家正式门店开业，单在上海就拥有了6家门店，但其他地区却迟迟没能开成。查看蓝瓶近两年的动作，品牌都是以快闪的模式（限定店/咖啡车）先后落地深圳、北京、杭州等，看来想要在这些城市看到正式的蓝瓶门店，还需继续等待很长一段时间。
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2024-01-17 18:44:21
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