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“咖啡行业近一年新开店89346家，净增长48508家。”窄门餐眼截止4月8日的数据透露出当下行业竞争越发激烈。要在众多竞争者中杀出重围，各品牌都需要一些新点子。其中，门店数量目前排名第三的库迪另辟蹊径，在今年4月开启“茶饮季”，上新一系列跟咖啡无关的奶茶、果茶等新品。
这番不务正业的操作着实令人一惊。要知道，库迪有个以人机协作为卖点的茶饮品牌茶猫，如今转战茶饮不由让人感到疑惑，“狠起来连自己也打？”。事实上，茶猫在新茶饮市场中举步维艰，不仅难以成为品牌方另一经济支柱，或许还反成累赘。
这让库迪的联营商们愈发看不到盈利的希望，而那些早早退出库迪的人则万分庆幸自己及时止损的决定。
湖北某位联营商透露，自己是在开店之初便发现了些许不对劲。筹备门店期间，他发现库迪招商人员提供的人流数据与实际情况大相径庭。招商人员告诉他，门店周围常住人口八千多，附近写字楼里有1500名上班族或能成为潜在的咖啡消费者。
但他实际走访后发现写字楼中实际只有两三百人在上班，且这些人因薪资水平也不太可能成为咖啡的长期消费者。
说招商人员用假数据忽悠人吗，也不尽然。曾负责门店审核工作的工作人员坦言，数据之所以会出现巨大偏差，是因为库迪的第三方流量评估软件所使用的数据来自几年前，并非最新数据。
可库迪并不在意这些数据的不准确性，反而用这些漂亮数字作为开店策略的依据，达成“14个月内开设7000家门店”的咖啡行业开店新纪录。只是这个新纪录背后，多的是联营商们对库迪糟糕的开店策略的吐槽。
数据上的问题远不止于此。从凤凰网《风暴眼》提供的库迪招商资料上看，品牌方给联营商们提供了一幅“短期暴富”的蓝图：日销400杯以上且客单价16元以上的门店，经营利润可至5万；若是客单价达到22元，经营利润可到10万。
不少人便是相信这一蓝图而选择成为库迪的联营商，可在现实中，理想的盈亏平衡模型与市场现状脱节，日销量、客单价在经营过程中达不到基础数值，联营商心中的暴富美梦被现实击了个粉碎，回本看上去更是遥遥无期。
为留住联营商们，库迪提供一系列补贴政策，并一再延长政策持续时间。可这也无法让联营商愿意守着看不到入不敷出的门店，闭店、转让成了不少人的选择，社交平台上也能看到相关帖子的存在。
极海品牌在今年4月28日的检测数据显示，近90天库迪的闭店数量为250家，相当于一天关闭3家门店。与之相对的，总门店数量是库迪两倍多的瑞幸近90天只有89家门店关闭。
紧随库迪闭店风潮而来的是闹得沸沸扬扬的降薪、裁员。越来越多员工爆料公司内部问题，包括但不限于“拖欠工资”、“转嫁公司与联营商矛盾”等，加上之前消费者吐槽的“门店缺货”、“一直显示售罄”等问题，品牌形象受到内外夹击，令联营商们摇摆不定。
而成为压垮联营商的最后一根稻草的，是今年4月“库迪创始人被强执”登上热搜。陆正耀一年被强执30亿的消息一经媒体传播，对品牌形象的打击无疑巨大，本就不讨消费者喜欢的库迪的销量越发低迷，盈利的希望愈发渺茫，也令这些陪库迪跑上最高峰的联营商们愈想放弃，不愿继续做品牌方的“陪跑商”了。
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2024-05-19 09:37:45
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