顾客索要冰块救急,瑞幸员工:按规定给不了!

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-07-20 我要评论

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昨日,一条关于“瑞幸不给冰块”的帖子引起网友热议。

发布帖子的博主称,当时因自家孩子头上被砸而出现肿包,而自己正好在门店内刚下单了一杯咖啡,便想跟瑞幸店员要几块冰块给小朋友冰敷消肿。出乎意料的是,自己一番说明后店员始终不愿意提供几块冰块,反而撂下一句“冰块我们不给的,你去对面肯德基要吧”。

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虽然博主最后顺利从肯德基得到一杯冰块给孩子处理伤情,但波折的“要冰块”过程也令她感到愤慨。在她看来,顾客需要冰块救急时,店员本可以给予方便、帮人一把,却丝毫不考虑客人的情况,强硬拒绝她的请求,着实败坏了瑞幸在自己心中的好印象。

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瑞幸员工不单独给冰块早已不是什么稀奇事,社交平台上都能看到“要冰失败”的消费者的吐槽。而每每出现这类帖子,员工们都会自发跟网友解释,称“不给冰块”的硬性规定由来已久。

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据他们透露,此前曾有人向门店索要冰块后送往检测部门检测,继而引起关于食品安全的经济纠纷,严重影响品牌形象和未来发展。从那以后瑞幸出台相关规定,不允许员工给消费者直接提供冰块,吧台上的监控也会实时监测,一旦发现有人违规将一杯冰块给到顾客手中,则有可能会被扣除奖金。

除了瑞幸外,星巴克、库迪、麦当劳等连锁品牌也有“不给消费者冰块”的相似规定,就连一些私人饮品店的从业者都表示,为避免引发食品安全纠纷,他们也都会拒绝客人们索要冰块的请求。

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然而针对博主反馈的情况,在网友们看来与店员们担心的情况完全不同。这位消费者急用冰块为孩子冰敷消肿,属于特殊情况。店员若给了冰块,于顾客而言是雪中送炭,不仅能为门店赢得好感,兴许还能促使顾客成为忠实用户,可谓是一举多得的善意之举。

毕竟,“规矩是死的,人是活的”,员工可以视情况的紧急程度灵活变通,而不是遵守企业冷冰冰的条例规定地一再拒绝,既引起客人的不满,也显得品牌方缺乏人情味。

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对此,有店员表示其实也不是没有折中的方法。冰块属于半成品,按理半成品不包括在可售卖产品的范畴,但如果往一杯冰块中加了水,冰水混合物就成了可以出餐的成品,这样既不违反门店规定,也能解决客人所需。

只是,这种变通方式也不是每家门店都允许的,所以店员才会给出另一个既不会让自己被罚款,又能帮客人解决问题的建议——“去对面肯德基要吧”。



图片出自:网络



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2024-07-03 18:52:39

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