美式是花式咖啡吗？花式咖啡的定义是什么？意式浓缩做出来的咖啡有什么统称？中国咖啡网

「花式咖啡」，一个常常现身于各大文章里的名词。恰恰因为名字里带有花式两字，所以经常会有刚入门的朋友以字面上的意思去进行解读，比方说：“花式，就是表面带有拉花图案的咖啡”，或者是：“花式，就是能够制作拉花的咖啡”。但实际上，花式咖啡可不是这样理解的哦！

（图片仅供参考）

花式咖啡指的可不仅仅是能够制作拉花的奶咖，它主要形容的是意式体系里的所有“二次创作”的咖啡！小至加水的美式，大到兑酒加奶油的爱尔兰咖啡，全都属于花式咖啡的一员。简单来说，就是用意式浓缩作为基底，延伸制作出来的所有咖啡。而之所以会有花式咖啡的出现，那前街就要追溯到，很久很久以前，加压式咖啡机刚刚被发明出来的那个年代...

在加压式意式机刚诞生的那个年代里，人们用于萃取浓缩的咖啡豆大都是没有品质可言的，烘焙极深的。那么，它们萃取出来的浓缩咖啡自然不用多想，在低品质、深烘焙、高浓度的叠加下，萃取出来的小小浓缩拥有着极为刺激的味道。基本上对于大多数人来说，这样的一杯咖啡是难以下咽的。所以就需要想办法将咖啡的浓度进行稀释，让苦味不那么集中。

于是便陆续出现了往浓缩咖啡里加水、加糖、加奶或奶制品的新潮方式。而这些经由浓缩咖啡延伸制作出来的所有咖啡，因为五花八门，所以就获得了花式咖啡的统称。也包括昨日我们提到的美式咖啡！可以说，花式咖啡是最初的咖啡特调，通过各种材料的加入来改变咖啡的味道，或者是降低咖啡的饮用门槛，所以说它们是特调的初代也不为过！