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昨日晚间，《经视直播》报道，蜜雪冰城武汉宜昌凝聚新天地门店未按规定，使用隔夜柠檬和橙子切片制作招牌饮品。视频中，该店员工将当天剩余的柠檬切片和橙子切片倒入打包杯装好，再藏在操作台下方的置物柜中，准备第二天使用，并透露“这叫正常操作”。
该门店的另一位员工亦有相似举止。只见其把装有当天剩余的鲜果切片的打包杯藏在不锈钢桶中，再将桶常温放置在门店后场角落。当被询问“就算明天用也得放冰箱”时，店员未直接回答，反而表示”以后不敢喝了，我有点害怕“。
按照蜜雪冰城的官方宣传，两款招牌饮品冰鲜柠檬水和棒打鲜橙都是新鲜水果现切现用。但实际上，在这家门店里，员工把常温存放的过夜水果切片放置在操作区的监控死角，用其制成饮品出售。员工坦言，他们这么做是怕被公司看到。
除此之外，记者调查时注意到店内的打包杯盖、制作饮品的器具、操作台等常有乱爬的苍蝇飞虫。对此现象其他店员看上去已习以为常，被苍蝇飞虫污染过的用品、杯盖等洗洗后便继续使用。
节目播出后，当地市场监管局第一时间赶往涉事门店，却发现该店正在装修。周边商铺介绍，这家店前几天开始升级装修，目前正在施工中。施工人员称预计两三天就可以装修完毕。
执法过程中，涉事门店负责人暂时无法联系上。执法人员发现二楼仓库有剩余原材料，涉嫌标签不规范，他们一并扣押，并立即对门店立案调查。工作人员表示，记者调查的相关内容可作为市场监管局立案调查的证据。同时，他们称后续会对辖区内同类门店进行重点检查，杜绝同类问题发生。
目前，涉事门店的装修施工被喊停，宜昌凝聚新天地物业管理方对其进行关停处理，门店被贴上封条。
针对媒体曝光的情况，蜜雪冰城客服称将问题详细记录并及时反馈。门店负责人则表示，视频中拍摄到的问题属于员工个人的违规操作，“我们要求都是用不完的直接就丢了”。当记者追问“为何未能及时察觉食品安全隐患”时，该负责人辩称“无法24小时盯着”。此外，该负责人告诉记者，之后会与公司进行沟通，加强门店的监管力度。
无独有偶，在《经视直播》昨日的另一则报道中，沪上阿姨汉口城市广场店亦被曝出食品安全问题。记者调查后发现，涉事门店的工作人员为过期的原料“人为延寿”，修改小料保质期。台面摆放的小料几乎一半都已超过效期，但店员仍继续使用，并称如此操作时为了节省成本。
等记者再次来到门店时，两名涉事员工已经离职，店员解释涉事门店暂无店长，以至于两名员工比较随心所欲。该品牌督导赶到现场，表示核实相关情况后将从严处理。品牌方亦回复“公司有相关规定，若情况属实会将对涉事门店进行整改”。
当地市场监管局工作人员在得知情况后赶到现场，对涉事门店的后厨和食材进行检查，查看当天食材是否在效期内。后续他们将通过查看监控和标签打印后台，调查相关记录。
工作人员表示，沪上阿姨使用过期食材并篡改效期标签的行为，不仅暴露品牌食安管理漏洞，也涉嫌违法。执法人员现场固定证据，对该店立案调查，涉事门店即刻闭店。
图片来自：网络截图
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2025-03-15 18:14:51
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