▲
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
一到节日假期，各连锁茶饮品牌大多都会销量上涨，开设在人流聚集地的门店或许还会出现爆单等情况，令奶茶工们忙得团团转。而每当这个时候，若是碰上饮品原料消耗殆尽、需重新制备时，对部分奶茶工来说或许是一个“至暗时刻”吧。
古茗打工人们近期便有此烦恼。据悉，品牌方在9月初上线了「开心果系列」饮品，添加了开心果奶过的两款饮品一下吸引开心果爱好者们的关注，不少人尝试后便被开心果那独特的香浓味道所俘虏，将该系列的饮品纳入到自己的常购清单中。
然而，讨得顾客欢心的开心果系列却并不太受到古茗打工人待见，而令员工们烦恼不已的，便是饮品中必不可少的开心果奶盖。
依照员工们的介绍，开心果奶盖的制作过程说起来其实很简单，只要将开心果酱与芝士、淡奶油等材料按比例放到器具中，搅拌成淡绿色的奶盖即可。但实际操作中，仅是制作的第一步，即把开心果酱倒入容器中，就难倒一众打工人。
不少店员解释，跟淡奶油等其他材料相比，公司配货给门店的开心果酱“黏糊糊油乎乎的”，十分粘稠，所以每罐开心果酱倒完后，瓶子里不可避免地有许多残余。
为了不浪费原材料，每次制作这款奶盖时员工都要勺子、刮刀等工具，耐心地把罐子里的果酱一点点挖出来，再把黏在勺子上的果酱全数甩在盆里，以至于材料的准备过程比起其他小料而言更为费时。
而等到凑齐制作原料，奶茶工们便要用电动搅拌机打发，让其混合均匀。按照员工们的说法，开心果奶盖的整个打发过程大约要持续8分钟，搅拌完毕后静置1分钟让其消泡，变成表面光滑的绿色奶盖后才可用于出品。
因此，根据员工们的粗略计算，一份开心果奶盖的制作时长基本要在10分钟以上，业务不太熟练的新手或许需要更长时间，所以对比其他原料来说，开心果奶盖可谓是费时又难做。
一些奶茶工坦言，若是平时时间充裕，制作一份开心果奶盖倒也还好，他们的抵触情绪也不会很强烈。可要是在门店爆单、奶盖耗尽时让他们重新备料，那便很容易令不少人当场崩溃，把它视为洪水猛兽。
对此，不少打工人直言不讳，希望品牌方能尽快下架「开心果系列」，让他们能脱离这个“早班噩梦”，不用再面对这让人“不开心的开心果奶盖”。
图片出自：小红书
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖啡工房”整理编辑，转载请注明，若侵权请告知删除，谢谢~！
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2025-10-05 18:04:43
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们