1、没钱赚
有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人，开出的工资却比火锅店的服务员还低，曾经我对这样一个老板说过，你开这个工资是在招咖啡师还是在招“奴隶”。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右，但是你在2013年开的工资还是1200元，请问老板们你是在招锅盔师吗?一个值8000元的人，就别讨价还价只愿付他7500元。 即使省下了500块，实际上却凉了他的心，一有更好的机会，人家拔脚就走。相反，痛痛快快付他10000元，他会拿出两倍的能耐为你卖命干。记住，宁可花两个人的钱去招一个好人，也不要用一个人的钱去招两个差人。BOSS们记住这个道理!
百瑞斯塔咖啡学校分析原因2、愁发展
没有人愿意在一个没前途的行业，跟着一个没眼光的领导混日子，试问多少老板敢向(海底捞)这个企业学习?你敢把你的股份分给你的员工吗?
百瑞斯塔咖啡学校分析原因3、晋升难
公司内部晋升空间小。现在在中国私人咖啡馆比较普遍占大多数，在私人咖啡馆做咖啡师工作1 -2年好不容易熬到比自己先来的吧台主管走了后，荣誉的升到了吧台主管职务，私人咖啡馆开分店的机会比较少，什么时候找的工资才能养活自己呢?所以很多人又选择了跳槽去一些连锁店，私人咖啡馆没上升机会也普遍是咖啡师选择离职的原因。
百瑞斯塔咖啡学校分析原因4、压力大
工作压力大，没有适当的放松和调节。人不是机器。
百瑞斯塔咖啡学校分析原因5、上司差
这点就不解释了，总结一句话：小店想留住人靠的是留住心，大店留人靠的是晋升空间。
百瑞斯塔咖啡学校分析原因6、没方向
一旦一个人迷失了职业方向，那他就很容易做出错误的决定。至今很多咖啡师还不知道自己的职业规划是什么,我想很多人的规划是：咖啡师---吧台长---------跳槽---------换职业。(创业的不在上述范围内) 很多咖啡师任然没有很清楚的规划自己的目标。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2015-01-12 16:27:01
