意式咖啡花式咖啡介绍 橘香冰咖啡

　　【中文名称】: 橘香冰咖啡

　　【英文名称】: Iced Triple Sec Coffee

　　【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许

　　【制作步骤】: 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却备用。

　　2.用盎司杯量取橘皮果露、糖水和冰鲜奶，倒入玻璃杯中搅拌均匀。

　　3.将冰块放入玻璃杯中至八成满，再缓缓注入浓缩咖啡，制造出分层效果。

　　4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，再撒上新鲜橙皮丝装饰即可。

　　【载具选择】: 玻璃咖啡杯

　　【配方来源】: 咖啡师宝典

　　【使用装饰】: 橘皮丝

　　【调制方法】: 兑和法

　　【酒精含量】: 无

　　【建议售价】: 25 元

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2015-01-21 10:40:54