位于伦敦的国际咖啡协会(ICO)日前发布报告指出，2012 年中国、俄罗斯等新兴市场的咖啡消费量同比增长了10%，而传统的咖啡消费地区，如欧洲和北美，咖啡消费量同比降低了1%。新兴市场对咖啡需求的增长反映了这些地区中产阶级的增多、城镇化的推进以及居民收入的提高。分析师们预测，2020 年新兴市场或将占有全球咖啡消费量的50%。
ICO 指出，上述咖啡需求的改变也影响了咖啡出口结构，用来制作速溶咖啡的品质较低的罗布斯塔咖啡豆，正逐渐蚕食阿拉比卡咖啡豆的市场份额，而后者是主要用于制作浓咖啡和热牛奶咖啡的高品质商品。
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2014-05-29 16:58:03
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