煮单品咖啡器具 虹吸壶又称塞风壶

　　虹吸壶，又称塞风壶。是一款精典的单品咖啡器具，也是咖啡馆常用的器具之一，很多咖啡馆的单品咖啡都是用它来出品的。因为它煮出来的咖啡醇厚，味道也更为香浓，所以我个人也还是比较喜欢虹吸壶的。我想喜欢自己做咖啡的人应该都有所了解，不过它的操作方法您又是怎样操作的呢?简单跟大家分享一下我平时的操作方法吧!

　　1，备品，组装虹吸壶滤器;2，目测入水(按杯量及目测方法加入热水);4，擦拭下座(干毛巾擦拭，以防止熏黑下座);5，大火加热(至珠链挂水珠);6，斜插上座(注意水膜形成);7，插正上座(珠链挂水珠即可插正);8，小火测烧(不对下座中间加热);9，磨粉(根据要求选择磨粉度磨粉)，入粉，入粉即计时;第一次混合，入粉即第一次混合;第二次和第三次混合按要求计时(我是按照到40秒及20秒)到规定时间分别进行第二次与第三次充分混合;10，关火，倒底水(用于温杯)，插回上座，等待咖啡液从上座入下座。如回流不畅就换滤布，或用半干毛巾对政府降温降压。

性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆

深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆

意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-04-03 16:57:58