煮咖啡技术 爱乐压萃取瑰夏咖啡的方法

　　粉量：15g

　　萃取量：160cc

　　闷泡时间：30秒

　　水温：85度

　　口感：效果很好，明亮又均衡，香气的空间感强，层层叠叠的展现出来，花香气，薄荷甜和果酸完全没有流失掉，试到这里我个人对这款豆子最喜欢的萃取方式为手冲和爱乐压，其次为法压，虹吸排最后，因为后者的的香气和复杂度过于紧致，没有很好的发挥出豆子的优势和特性，当然口味的喜好就像你爱吃炒蛋我爱吃煮鸡蛋一样因人而异，不能强加于人，个人的品鉴仅供大家参考。

　　这支精品咖啡中的新王者令我十分满意，至于能带给你什么样的感触，只有喝喝看才能知道啦。

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2015-06-01 16:37:32