26岁女老板讲述创业艰辛成就咖啡人生中国咖啡网

26岁女老板讲述创业艰辛成就咖啡人生

　　26岁的任冉2005年大学毕业后一直在岛城一家意大利游艇公司做销售工作，但她一直以来的梦想是开一家属于自己的咖啡厅。2008年6月，她和男友在赴广东东莞一番考察后，拿下了“汤米男孩”饮品店的华北地区代理权，为此她辞掉了稳定高薪的工作，并且花掉了准备结婚的钱。

　　开店之前任冉在广东进行了奶茶制作的基础培训，但她深知，要想做的比别人更好，只有付出比别人更多的努力。一方面，她没事就找一些热爱咖啡的朋友聊天;另一方面，任冉用一个月时间喝遍了青岛的咖啡厅。“闽江路，闽江二路还有上杭路上的咖啡厅，我几乎一天一家，有时候还会重复地喝。”任冉说，别人喝咖啡都是悠闲自得，只有她喝咖啡的时候眉头紧锁，反复体会和比较每一种咖啡的口感和味道。任冉说，尝多了，她总结了一套“独门秘笈”，咖啡豆烘焙的火候，加入的糖和奶油的比例等等。“这些都是概不外传的，现在有很多老外来我这里喝咖啡。”任冉说。

　　记者看到，任冉店门口的顾客经常需要排队等候，生意非常火爆。“刚开业时每天只能卖十几杯，现在最多一天有5000元营业额。”任冉说，她已经用第一家直营店的利润开起了第二家直营店，说起自己的创业经历，任冉很贴切地将其比喻成手中的咖啡：苦尽甘来。