走在书店里，架子上各种的 “教你开家咖啡店”的书让人心里痒痒，恨不能立刻拥有一家自己的咖啡店。确实，利用咖啡创业是那样的轻松美好，然而大量的工作也是少不了的。
目前开咖啡店一般为加盟和独立两种方式，加盟费用从20万至上百万不等。独立咖啡店以80至150平米的小店计算，如果一切从简，50万左右资金启动也可以。如果资金配置齐全则可以开始寻找一个好的咖啡品牌做为开始。
然而，创业者们不能着急，开一家咖啡店需要养店。选址是最为重要的，几乎决定咖啡店的生死。来自意大利，历史最悠久的Pascucci咖啡相关人士表示，我们品牌和众多商业地产品牌都有战略合作，可以为投资人提供最晚上的开发选址方案。此外，他还表示，黄金地段租金太高，最后可能入不敷出，但偏僻的地方客流量较少。最好能开在黄金位置的周边，顾客不会介意多走几步，但租金却能节省下不少。
“定位越明确，差异化越明显，客户越清楚，成功的几率会越高。”Pascucci咖啡的烘培师告诉我们，由于咖啡在中国并不是刚性需求，因此一定要打差异化，抓紧最有消费潜力的人群。Pascucci咖啡在全球28个国家拥有1500个连锁加盟店，“百年经典，品质荣耀”成为CAFFE PASCUCCI家族所传承的并自始至终所追随的使命。将近一个半世纪以来，CAFFE PASCUCCI家族专注于纯粹的意大利咖啡文化的传播，以纯正的意大利咖啡品质来承载家族荣耀。CAFFE PASCUCCI咖啡是目前世界上以纯正家族式传承的意大利高端咖啡品牌。受到众多真正懂得品味咖啡的高端消费者关注。
梦想开咖啡店的人多了，也是由于消费市场有了基础。中国咖啡市场目前每年700亿元的消费额，距离成熟市场的2至3万亿元，还存在巨大空间。市场前景可谓广阔。
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2015-08-18 19:46:24
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