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SCAA咖啡烘焙大师一级认证课程将于9月8日在北京开课。届时来自SCAA的特级讲师Chris Wade 会 为各位学员打开学习之旅的大门，内容包括有学习咖啡烘焙的知识与技术，用专业的角度了解从“咖啡 种子”到“一杯咖啡”的各个环节与过程，学习精品咖啡的概念及起源，学习咖啡生豆分级知识，了解脱 咖啡因方法与知识，学习咖啡萃取知识，学习SCAA标准杯测方法，咖啡烘焙的概念、设备及咖啡烘焙 工厂安全等。  1、CB100 从种子到杯子 Seed to Cup 2、CP151 咖啡制作和萃取入门，第一部分Intro to Brewing, part 1 3、CP152 咖啡制作和萃取入门，第二部分Intro to Brewing, part 2 4、GE103 杯测入门 Introduction to Cupping 5、RP110 基础烘焙设备 Basic Roasting Equipment 6、RP112 烘焙概念简介 Introductory Concepts of Roasting 7、RP208 烘焙工厂安全 Roaster Plant Safety 8、GE151 生豆分级 Green Coffee Grading 9、RP104 脱咖啡因 Decaffeination 10、RP120 烘焙操作介绍 Profile Roasting Practices 11、RP223 样本烘焙 Sample Roasting 12、CB205 采购、财务和生豆合同 Purchase, Finance, and Green Coffee Contracts 13、RP191 烘焙记录1级 Roast Log - Level 1 了解详情，请电话或邮件咨询：
北京活力咖啡有限公司
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2014-04-27 01:08:51
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